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中风患者食谱
1、中风患者食谱之海带松
食疗用料:浸发海带250克,香油、白糖、精盐各适量。
食疗制法:海带洗净,煮透,沥干后切丝。锅中放油,烧至七成热,加入海带丝,煸炒至海带松脆捞出,加白糖、精盐拌匀。时时服食。
食疗功效:可预防和辅助治疗冠心病和脑中风等,但消瘦者不宜多食。
2、中风患者食谱之雪羹汤
食疗用料:荸荠30克,海蜇头30克。
食疗制法:荸荠洗净,去皮,切片。海蜇洗净,切碎。锅中加水,放荸荠和海蜇后烧开,续煮10分钟。温服,每日1次,连服2周～3周,或时时服食。
食疗功效:特别适合阴虚阳亢、痰热内盛伴眩晕、大便燥结的高血压患者预防脑卒中,但便溏、肢冷者不宜多服。
3、中风患者食谱之淡菜旱芹汤
食疗用料:淡菜10克,旱芹50克。
食疗制法:同煎汤。适当调味服食,每日1次,连服2～3周,或时时服食。
食疗功效:适合腰酸、眩晕、口渴、面赤,属肝肾阴虚、肝阳上亢的高血压患者,但肢冷者不宜多食。
4、中风患者食谱之田参鸡肉汤
鸡肉90克,田七10克,红参10克,黄芪30克。田七打碎,加鸡肉、生姜3片过油,把全部用料齐放入瓦罐内,加清水适量,文火煮两小时,调味即可,随饭饮用。可以补气活血,适用于中风后遗症之半身不遂,患肢肿胀疼痛,语言不利,记忆力减退,头晕心悸,舌淡暗或有淤斑。
5、中风患者食谱之三鲜饮
鲜藕120克洗净切薄片,鲜茅根100克,洗净同藕同煮,文火炖30分钟,滤渣取水,兑入3个梨汁饮用。可以清热化淤。
6、中风患者食谱之清脑羹
银耳100克、枸杞子30克、生杜仲100克煎汁,文火炖3~4小时至稀烂,少入冰糖食用。可以滋补肝肾。
中医预防中风的措施
心理预防
做到稳、静、乐、松。稳定情绪,制怒安静,乐观无忧,轻松舒适。
起居预防
寒暑更衣,谨防感冒;按时排便,勿用暴力;步履稳健,切忌跌仆;卧坐慢速,减少弯腰;室内通风,戒烟少酒。
膳食预防
做到五要五不要。要选择和搭配全面的食谱,不要偏食;要清淡素薄,不要膏粱厚味,炙煿煎烤;要控制食量,不要暴饮暴食;要合理分配三餐,不要晚餐过饱;要提倡饮茶,不要过咸。
气功预防
以卧功、静功为主,调息宁心,意守丹田,“恬淡虚无”。
针灸预防
根据证情分别采用针刺、艾灸或指针。预防穴位有5个:十二井、百会、风市、足三里、曲池。
中药预防
有18味预防中风药,可按辨证加入配方中:槐米、连翘、丹参、钩藤、生牡蛎、赤芍、川牛膝、夏枯草、天麻、菖蒲、首乌、枸杞子、益母草、白蒺藜、生山楂、制香附、麦冬、玄参。
中风患者怎么辨证饮食
肝阳风火证
症状:苔黄质红,脉弦数,头痛面赤。
宜食:绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、柑橘、梨。
忌口:羊肉、鸡肉、狗肉、鲤鱼、韭菜、大蒜、葱。。
痰淤阻络证
症状:腻舌紫,脉细滑,头重唇青。
宜食:黑豆、藕、香菇、菠菜、油菜、南瓜、桃、梨。
忌口:羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、乌梅。
痰热腑实证
症状:苔黄腻,脉滑数,便秘口黏。
宜食:萝卜、绿豆、丝瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜。
忌口:羊肉、牛肉、鸡肉、鱼虾、鲮鱼、韭菜、辣椒、大蒜。
气虚血瘀证
症状:苔薄白,质淡胖,脉细涩,气短头晕。
宜食:山药、薏仁、莲肉、白菜、冬瓜、丝瓜、木耳、赤小豆。
忌口:萝卜、山楂、大蒜。
阴虚风动证
症状:苔少质红,脉细数,五心烦热,眩晕眼花。
宜食:百合、莲子、薏仁、淡菜、甲鱼、银耳、黄瓜、芹菜、鹿角菜。
忌口:鱼、鸡、羊肉、香菜、香菇。
