养生之道网导读：糖尿病人可以吃草莓吗？冬季草莓开始大量上市，现在吃草莓正当造！因为草莓口感较甜，有些糖尿病患者不太敢吃草莓。那么，糖尿病人可以吃草莓吗？下面一起来了解一下吧。
一、草莓的食疗功效：
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质，此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。
中医认为，草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。草莓中含有一种胺类物质，对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
二、草莓可预防心脏病和糖尿病：
据报道，在伦敦帝国学院召开的第16届国际自由基学会年会上宣布的英国华威大学一项新研究发现，经常吃草莓可以预防心脏病和糖尿病。
华威大学医学院教授保罗·索纳利及其同事就草莓对心血管健康问题（特别是草莓预防心脏病和糖尿病进程机理）进行了深入研究。新研究发现，草莓提取物可以激活人体中的Nrf2蛋白质，增强人体内抗氧化及其它保护作用。该蛋白质可降低血脂和胆固醇水平，进而降低心血管疾病危险。
早期研究表明，常吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白（LDL，坏胆固醇）水平，进而降低糖尿病和心脏病风险。但是新研究首次发现，草莓提取物可以有效刺激防病蛋白质，揭示了草莓预防糖尿病和心脏病的科学机理。吃草莓可增强人体免疫能力，保持人体细胞、器官及血管健康，降低罹患心脏病等心血管疾病及糖尿病危险。
三、糖尿病人怎么吃草莓呢？应该多看看血糖仪：
营养专家告诉我们，当糖尿病病友的空腹血糖控制在140mg/dl以下，餐后2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖可以吃水果。如果不是在以上范围，最好用黄瓜、西红柿等来代替。
因此，在血糖控制得好的情况下，糖尿病人是可以吃草莓的，但是一定要注意量。对于能够吃水果的血糖稳定的糖尿病患者，究竟吃多少水果的量才是最合适的呢？
理论上，每100g新鲜水果产生的能量约为20~100千卡，一般情况下，血糖控制稳定的糖尿病患者，每天可以吃100g作用的水果，如果每天吃新鲜水果接近200g，则应该从当天的主食量中剪掉25g，以免总能量超标。
此外，不同的水果，不同的糖尿病患者在吃水果后究竟会达到什么样的血糖状况是有个体差异的，每一个糖尿病患者都应该养成吃水果后检测两小时血糖的习惯，如果血糖超过10mmol/L，下次再吃水果时就应该注意减少进食水果的量。
草莓的热量、碳水化合物含量很低，还有丰富纤维质、水份，可以让饱足感撑久一点，这样就能避免食用过多碳水化合物。如果以一把草莓当成点心，并不会让血糖增加太多，与饼乾、甜点相比，草莓算是很不错的选择。草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化，可预防糖尿病并发症的发生。
需要注意的是，草莓中含有草酸很多，尿路结石病人不宜吃得过多。
四、糖尿病人吃草莓的好处：
1、防止掉发
草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。
2、美容作用
草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜原料。
3、预防心脏病
草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。
4、增强记忆力
假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。
5、增强抵抗力
草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，保护你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%维生素C。在草莓丰收之季尽情享受吃草莓的乐趣吧。
6、有利于骨骼生长
吃草莓最重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。
7、有利于减肥
由于草莓热量低（一杯只有53卡路里的热量），可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。
