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糖尿病人食谱
1.1、苦瓜:清热解毒,除烦止渴,临床与动物实验证明苦瓜具有明显降低血糖作用。糖尿病人常食有一定降低血糖作用,可用鲜苦瓜作菜食用或红烧苦瓜,每次100克。糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。
1.2、南瓜:具有降低血糖、血脂作用。国内外临床研究表明,南瓜粉对轻型糖尿病确有疗效。可将南瓜烘干研粉,每次5克,每日3次,也可用鲜南瓜250克煮熟食用,既充饥又可降低血糖。
1.3、洋葱:味淡性平,具有降低血糖作用,可用洋葱50～100克水煎服,也可作菜食用。
1.4、蚌肉苦瓜汤:苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。
1.5、沙参玉竹煲老鸭:沙参30～50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许焖煮,熟后食肉饮汤。适用于中老年糖尿病患者。
2.1、枸杞茶治疗糖尿病
宁夏枸杞10克。将枸杞加水300毫升,煮沸1—2分钟,待冷后,早餐前将浓汁服完,之后反复冲开水当茶饮,每天4-5杯(每杯200毫升),临睡前将残存枸杞连水一起细嚼咽下。用治糖尿病。
2.2、猪小肚治糖尿病
猪小肚10枚(干品)。剪破,烧至烟尽,研为细末。不拘时服,每次3克,用温酒调下。用治上消、饮水不止之糖尿病。
2.3、冬瓜子麦冬汤治糖尿病
冬瓜子30克,麦门冬10-15克,黄连5克。水煎服。用治消渴饮水不止、小便频多之糖尿病患者。
2.4、旱蜗牛浸液治糖尿病
旱蜗牛14枚。以水浸养—宿,取水饮之。用治消渴饮水不止之糖尿病患者。
2.5、土人参金樱子根汤治糖尿病
土人参、金樱子根各60克。水煎服。用治多饮多尿之糖尿病患者。
3.1、居住环境
要选择周围土壤、空气、饮用水没有严重污染的环境,居室内的装饰不要有酚类等挥发性气体。要树立良好的生活方式,不吸烟、不饮酒,生活注意规律化。
3.2、饮食控制
膳食要注意相互间搭配平衡,品种要多样化。60岁的老年人,每天摄入食物含热能1900大卡左右,每天大体的食物量相当于鸡蛋1~2个,瘦肉50-100克,植物油50克,粮食200N250克。一般体重指数男《25,女《24为良好,超过这一范围,应控制膳食量。总的原则是低脂、低糖、低盐、粗细粮搭配,高纤维素饮食。
3.3、要适当运动
运动的强度以中、轻度有氧运动为宜。每日活动时间一般为40-60分钟,并且坚持经常,循序渐进,以促进外周组织葡萄糖的利用。
糖尿病的临床症状
1、多食:由于大量尿糖丢失,如每日失糖500克以上,机体处于半饥饿状态,能量缺乏需要补充引起食欲亢进,食量增加。
2、多饮:由于多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,刺激口渴中枢,出现烦恼渴多饮,饮水量和饮水次数都增多,以此补充水分。排尿越多,饮水也越多,形成正比关系。
3、多尿:尿量增多,每昼夜尿量达3000～5000毫升,最高可达10000毫升以上。排尿次数也增多,一二个小时就可能小便1次,有的病人甚至每昼夜可达30余次。
4、消瘦:体重减少:由于胰岛素不足,机体不能充分利用葡萄糖,使脂肪和蛋白质分解加速来补充能量和热量。其结果使体内碳水化合物、脂肪及蛋白质被大量消耗,再加上水分的丢失,病人体重减轻、形体消瘦,严重者体重可下降数十斤,以致疲乏无力,精神不振。
糖尿病的危害
1、对心脑血管的危害
心脑血管并发症是糖尿病致命性并发症,这是糖尿病的危害。
2、对肾脏的危害
由于高血糖、高血压及高血脂,肾小球微循环滤过压异常升高,促进糖尿肾病发生和发展。早期表现为蛋白尿、浮肿,晚期发生肾功能衰竭,是Ⅱ型糖尿病最主要的死亡原因,这也是糖尿病的危害。
3、对周围血管的危害
主要以下肢动脉粥样硬化为主,糖尿病患者由于血糖升高,可引起周围血管病变,导致局部组织对损伤因素的敏感性降低和血流灌注不足,在外界因素损伤局部组织或局部感染时较一般人更容易发生局部组织溃疡,这种危险最常见的部位就是足部,故称为糖尿病足。
4、对神经的危害
糖尿病神经病变是糖尿病最常见的慢性并发症之一,是糖尿病致死和致残的主要原因。
