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苦瓜粉能降血糖吗
苦瓜粉是能降血糖的。现代医学研究表明,苦瓜中的降血糖物质按照性质可以分为两类:一是苦瓜素,另一类则是多肽P,这也是苦瓜中含量最高、降糖效果最明显的部分。
因为苦瓜中有一种类似于胰岛素物质的,所以对于降血糖,控制血糖有非常大的帮助。因此苦瓜才会被称之为“植物胰岛素”如果糖尿病患者长期使用苦瓜还能得到缓解糖尿病并发症的作用。但是因为苦瓜比较苦,所以导致的很多的人不喜欢。因此才会出现了苦瓜粉。这样既能降低血糖还能帮助苦瓜去掉那些苦味。其实糖尿病是一种并不是太严重的疾病。基本上靠我们自己的饮食调理和运动就能慢慢缓解糖尿病血糖高的情况了。
科学数据表明,每100克苦瓜可食部分含水分93.4克、碳水化合物3.5克、蛋白质1克、脂肪0.1克、膳食纤维1.4克,它还含有多种维生素(其中维生素B1、维生素C的含量居瓜果类之首)和矿物质(钙、铁等)。
从升糖指数(GI)方面来说,苦瓜也是比较理想的一种食物。苦瓜是典型的低GI食物,其GI值仅为24,与樱桃(22)、木瓜(30)、黄瓜(23)等都差不多,而且远低于胡萝卜(71)、南瓜(75)等常见食物,基本不会对血糖产生较大的影响。
总而言之,苦瓜中水分足、碳水化合物含量低,升糖指数极低,而且营养比较丰富,含有人体必需的膳食纤维、维生素与矿物质,因此是糖尿病患者最理想的食物之一。
3.1、保健功能
苦瓜粉性寒味苦,具有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效,对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。此外,苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”,即苦瓜苷,能安全、平稳降低血糖。
3.2、瘦身功能
一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分--高能清脂素,这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40%-60%左右。实验证实,每天服用一毫克该成分,可阻止100克左右的脂肪吸收。
3.3、药用功能
苦瓜粉中含有的“多肽-P”,对糖尿病如同胰岛素一样有效,并可取而代之作为糖尿病的治疗药物。物质基础可能包括甾甙、皂甙、肽类物质。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白,可提高机体的免疫功能,促进免疫细胞消灭癌细胞,这种蛋白脂类物质可能成为治疗癌症的新药。
苦瓜粉怎样吃降血糖好
1、苦瓜汁
苦瓜粉放入果汁中搅拌之后,过滤,取出汁液,搭配苏打水和苹果汁,或者加入蜂蜜或砂糖等调味饮用。
2、苦瓜蚌肉汤
将活蚌用清水养两天,洗净取肉,与苦瓜粉一起煮汤,用盐、油、调味。
3、苦瓜粥
苦瓜粉150克,粳米60克。将苦瓜粉加粳米和适量的水熬成粥。
苦瓜粉降血糖吗?怎么吃降血糖?
4、苦瓜绿茶饮
用5g左右的绿茶粉与苦瓜粉一起泡制,这样一来,绿茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大约泡5分钟后再加入点蜂蜜拌匀即可。
5、苦瓜苦丁茶
苦瓜粉50克,苦丁茶十几片,水5升大火煮开后,小火煮2小时。灌出,待用。再倒入3.75升水复煮,大火开后,小火煮1.5小时出,与之前已煮苦瓜粉水混合,凉后入冰箱保存即可。每天将之当水喝,此量可喝一星期。
哪些糖尿病不宜吃苦瓜粉
1、低血压患者慎吃
苦瓜虽然营养丰富,但是对于低血压低血糖患者来说却不应该多吃。苦瓜含有一种可以降血压降血糖的食物,对于血压血糖长期偏低的人来说不宜多吃。
2、脾胃虚寒的人慎吃
苦瓜是寒凉食物,脾胃虚寒的人不宜多吃。体质虚弱,寒气较重的人同样不宜多吃苦瓜,否则会对肠胃不利,造成腹泻、呕吐等现象。
3、儿童少吃
儿童的肠胃功能较弱,不如正常成年人的脾胃功能那样良好,因此不宜多吃,吃多可能会伤脾胃。
