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糖尿病能吃芝士吗
1、糖尿病能吃芝士吗
可以吃的。芝士就是常见的奶酪,它含有丰富的钙、锌等物质,经过一系列的发酵,能使人体更容易吸收养分。专家发现,芝士既能减肥,又能降低患上糖尿病的风险。
英国和荷兰研究人员在横跨欧洲8个国家的16800名健康成年人和12400名2型糖尿病患者为对象而展开的多中心随访研究中发现,奶类制品的健康风险并没有人们恐惧的那么巨大,甚至刚好相反,每天坚持吃55克以上芝士奶酪(大约两片)的人,与肥胖症肥胖症有关的2型糖尿病危险降低大约12%.
专家表示,芝士奶酪之所以有预防2型糖尿病的作用,可能是因为其发酵过程的产生了某些有益慢性疾病的物质。有观点认为,奶酪中的益生菌会降低胆固醇,产生可以防止糖尿病的某些维生素。此外,奶类制品还富含维生素D、钙和镁,这些都有助于防止糖尿病。
2、芝士吃了有什么好处
2.1、补钙
芝士对于我们人体骨骼健康而言则是最大的福星,因为其中所含有的钙质是牛奶的十几倍,并且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪,由此可见芝士中的钙质是多么的丰富。而且多吃些芝士还可以有效的增进人体抵抗疾病的能力,同时还可以促进代谢以及增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。
2.2、肠道健康
芝士具有保护肠道健康的作用,这是由于在奶酪中含有大量丰富的乳酸菌,除此之外还有一些代谢产物,这两种物质性都对人体有一定的保健作用。她们可以维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,不仅可以保护胃肠道健康,同时还可以防治便泌和腹泻。
2.3、预防龋齿
有大量的研究表示,在平时生活中适当的多吃些芝士还具有保护牙齿的功效,尤其是对龋齿的预防更加有效。人们在吃饭时吃一些芝士,可有效的预防龋齿。这是因为吃含有芝士的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起到抑制龋齿发生的作用。
3、芝士吃法大全
3.1、芝士焗饭
材料:米饭,安佳马苏里拉芝士,鸡蛋,黄瓜,黑胡椒粉,蒜头,鸡精,盐,芝士粉,淡奶油,黄油适量。
做法:
3.1.1、黄油在热锅中烧融化,放入拍碎的蒜头炒香3.1.2、放入打撒的鸡蛋炒3.1.3、放入黄瓜翻炒,再加入捣散的米饭翻炒3.1.4、放入黑胡椒粉,鸡精,盐调味3.1.5、倒入适量淡奶油继续翻炒
3.1.6、饭出锅前撒上芝士粉
3.1.7、米饭盛入烤碗,烤箱预热200度,烤约25分钟,马苏里拉融化稍微上色即可。
糖尿病人饮食禁忌有哪些
1、低钠高纤维素饮食
高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。所以,糖尿病人应以低钠饮食为宜,每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢,并能减轻体重,可以适量多吃这类食物。
2、限富含淀粉食品和忌高糖食品
富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。否则,病情将无法控制。
糖尿病患者在忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。因为这些食品可导致血糖水平迅速上升,直接加重病情,干扰糖尿病的治疗。所以,必须禁止食用。
糖尿病人吃燕麦片好处
1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁--心脑血管病起到一定的预防作用。
2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3、燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧。
4、它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
