一、慢性糖尿病并发症有哪些
糖尿病是一种严重危害人类健康的慢性病。随着人民生活水平的提高,我国糖尿病患病率迅猛增长,新近的调查研究显示我国20岁以上人群2型糖尿病患病率已增至9.7%。
于糖尿病患者来讲,糖尿病本身并不可怕,真正致命的杀手是糖尿病并发症。近期统计数据显示,3年以上的糖尿病患者,出现并发症的几率在46%以上;5年以上的糖尿病患者,出现并发症的几率在61%以上;10年以上的糖尿病患者,出现并发症的几率高达98%。
糖尿病慢性并发症的发生风险与病程、血糖控制差和遗传等因素相关。糖尿病慢性并发症一般分为大血管病变和微血管病变。
大血管病变包括
冠心病、脑血管病变、肾动脉硬化和下肢动脉硬化,是患者致残和致死的主要原因。
微血管病变包括
眼底视网膜、肾脏和神经病变,病情严重者将出现失明、进展为尿毒症,是患者致盲和致死的重要原因。神经病变包括:周围神经、颅神经和自主神经病变,如四肢末端袜套样感觉减退、皮肤蚁走感、眼睑下垂、体位性低血压、阳痿、便秘及腹泻交替出现等症状和体征,严重影响患者的日常工作和生活。
二、糖尿病吃什么好
近年来,越来越多的人受糖尿病的困扰,如何降血糖就成了大家关注的问题。小编推荐几种降血糖的蔬菜,糖尿病患者不妨多吃。
1、黄瓜
黄瓜中含维生素C,可改善糖代谢,降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖,不参与通常的糖代谢,对糖尿病有较好疗效。
2、芹菜
芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等,有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。
3、蘑菇
蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种氨基酸、维生素,有安神、降压、降糖、开胃消食、化痰理气、抗癌的功能,形体消瘦的糖尿病患者宜多食用。
4、空心菜
空心菜的各种营养成分含量比西红柿高出许多倍。如维生素A高6倍,维生素B2高7倍,维生素C高2倍,蛋白质高4倍,钙高12倍。同时还含有胰岛素样成分,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病。
5、冬瓜
冬瓜含钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素等,可治水肿、脚气、糖尿病等。
6、豌豆
豌豆含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,尼克酸等,可治疗糖尿病、高血压、产后乳少等。
7、韭菜
韭菜味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效,适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。
三、糖尿病人吃什么肉最好
动物肉类含有丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素,能供给人体所必需的氨基酸、脂肪酸、无机盐和维生素。这些营养素对于糖尿病人来说也十分重要,特别是肉类带来的优质蛋白质,比例恰当,接近于人体的蛋白质,糖友们更容易消化吸收。然而,动物肉类有许多种,哪些最适合糖尿病人食用呢?
1、“原汁原味”好过加工肉类
随着现代生活节奏的加快,加工肉制品日益“抢占”人们的餐桌,腊肉、香肠、火腿、培根、鱼罐头等深受大家喜爱。虽然肉类有丰富营养价值,但加工的肉类就一定了。
亚硝酸盐俗称为“硝”,可起到上色、防腐作用,还能让肉制品保持好的口感和味道,加上亚硝酸钠有咸味,可代替食盐,因此广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。流行病学研究证实,腌制肉制品的摄入量越高,癌症的风险越高,主要是其中的亚硝胺致癌物起作用。所以,糖尿病人在选择肉类时,最好购买新鲜的原汁原味的肉类,少吃肉类加工食品。
2、“没有腿”的肉类最适合糖友
在动物肉类中,主要分为鱼类、家禽和畜肉三种。专家指出,糖尿病人选用肉类时最好先选择“没有腿”的鱼类,其次是“两条腿”的禽类,最后才是“四条腿”的畜肉类。
为何鱼类最适合糖友?有报道指出,鱼类的多不饱和脂肪酸n-3及n-3与n-6的比例最理想,有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症(特别是糖尿病肾病)。此外,鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。尿酸水平正常的糖友每周可以进食鱼类2～3次,每次80~150克最为适宜,而且最好选择清蒸或者水煮质量较好的海鱼、河鱼,不可油炸。
“两条腿”的禽类主要是指鸡、鸭、鹅,其中鸡肉的蛋白质含量最高,约20%,而脂肪含量仅有鸭肉的一半。“四条腿”的畜肉就是常说的红肉,包括猪、牛、羊等,牛、羊肉的蛋白质含量为20%,高于猪肉的13.2%,而猪肉的脂肪含量最高,特别是猪排骨。
专家指出,肉类的营养价值对糖友十分重要,但糖尿病人不能只吃肉不吃蔬果,应该要营养均衡,设计好每日的热量摄入,在每日可摄入的肉类含量中优先选择鱼类和禽类。
