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吃什么可以不得糖尿病
1、吃绿叶蔬菜可以不得糖尿病
糖尿病专家表示,菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维,这些都不会影响到血糖水平。有研究也显示,食用更多绿叶蔬菜而不是水果的女性,患2型糖尿病的风险更低。另外,食用更多的绿叶蔬菜,例如菠菜、羽衣甘蓝等热量和碳水化合物含量较低的蔬菜还能达到瘦身的效果。
2、吃鱼肉可以不得糖尿病
食用鱼肉较多的糖尿病病人,除了能稳定血糖外,患心血管疾病的风险也会降低。同时,胆固醇水平能够得到改善,心脏死亡的风险也较低。建议尽量选择富含omega-3脂肪酸的鱼类,例如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。
3、吃小扁豆可以不得糖尿病
小扁豆中含有可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维有助于缓解人体对淀粉中糖分子的吸收。而不溶性膳食纤维有助于延长消化过程,防止血糖猛升。
4、吃南瓜可以不得糖尿病
多年来的研究表明南瓜果实也含有丰富的营养物质,如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶,及钾、铁、镁等微量元素。其中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。
5、吃苦瓜可以不得糖尿病
苦瓜具有清热、养肝、明目、润脾、补肾功效。苦瓜中含有苦瓜素苷类、胡萝卜甾醇、抗生育活性成分和植物胰岛素等。药理研究表明,苦瓜中有多种降糖成分,主要为萜类、植物甾醇、甾体类和肽类等。研究表明,苦瓜的提取物中有类似胰岛素的物质,因此,常吃的话也有降血糖的作用。
糖尿病的预防方法
1、防止和纠正肥胖;避免高脂肪饮食,要保证合理体重及工作、生活的需要。食物成分合理,碳水化合物以非精制、富含可溶性维生素为好,占食物总热量的50%～65%,脂肪占食物总热量的15%～20%,蛋白质占食物总热量的10%～15%。多吃蔬菜。是预防糖尿病的方法中的饮食调节。
2、增加体力活动,参加体育锻炼,是预防糖尿病的方法中的运动调节。
3、避免或少用对糖代谢不利的药物,积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病,是预防糖尿病的方法中的药物调节。
4、戒除烟酒等不良习惯,对中老年人定期进行健康查体,除常规空腹血糖外,应重视餐后2小时血糖测定,是预防糖尿病的方法中的生活习惯调节。
除以上几点外,在预防糖尿病的方法中,精神作用也很大,时刻保持好心情,遇事不要着急,不要生气。生活要有规律,保持生物钟正常也是很重要的。
引起糖尿病的原因
1、肥胖
肥胖是糖尿病发病的主要原因。尤其易引发2型糖尿病。特别是腹型肥胖者。其机理主要在于肥胖者本身存在着明显的高胰岛素血症,而高胰岛素血症可以使胰岛素与其受体的亲和力降低,造成胰岛素作用受阻,诱发胰岛素抵抗。这就需要胰岛β-细胞分泌和释放更多的胰岛素,从而又引发高胰岛素血症。如此呈糖代谢紊乱与β-细胞功能不足的恶性循环,造成β-细胞功能严重缺陷,诱发2型糖尿病。
2、饮食结构
无论在我国还是在西方,人们的饮食结构都以高热量、高脂肪为主。而热量摄入过多超过消耗量,则导致体内脂肪储积引发肥胖。同时,高脂肪饮食可抑制代谢率使体重增加而肥胖。年食肉食者,糖尿病发病率明显高于常年素食者。主要与肉食中含脂肪、蛋白质热量较高有关。
