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吃黄泥鳅治疗糖尿病吗
1、吃黄泥鳅治疗糖尿病吗
可以吃。泥鳅肉质细嫩鲜美,而且含有较多的蛋白质,一般人均可食用,吃泥鳅还可以有效帮助糖尿病人降低血糖,具有很好的保健作用。
泥鳅含有丰富的钙,锌,磷,硒等成分,不但有助于降血糖,而且在得到钙,磷的不断补充的情况下,可以有效遏制或阻断糖尿病酮酸症中毒和非酮酸高渗性综合症的发生,发展。此外,泥鳅所含的脂肪中有类似二十碳五烯酸(即EPA)的不饱和脂肪酸,其抗氧化能力强,对胰岛β细胞具有较强的保护作用。泥鳅对肾阳气虚所致的糖尿病有较好的疗效。
2、糖尿病的病因
遗传因素
1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向,1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病,其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变,如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。
环境因素
进食过多,体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素,使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常,在某些病毒如柯萨奇病毒,风疹病毒,腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应,破坏胰岛素β细胞。
3、糖尿病临床表现
多饮、多尿、多食和消瘦
严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状,多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。
疲乏无力,肥胖
多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖,若得不到及时诊断,体重会逐渐下降。
糖尿病常见误区
误解一:糖尿病是老年病,与我无关。
有很多的年轻人都认为只有老年人才有可能会患有糖尿病,我这么年轻是不会的糖尿病的,但是这样的想法是错误的。60%年轻人认为糖尿病与年轻人无关,认为它纯粹就是老年病。事实上,糖尿病并不是老年人的专利。近年日本的统计资料现实在新诊的青少年糖尿病中2型糖尿病的比例竟高达80%。出现这种情况主要与青少年中超重和肥胖患者日益增多,高脂肪、高热量饮食和体力运动减少有很大关系。因此,年龄并不是避免糖尿病的有效武器。
误解二:亲戚(有血缘关系)患有糖尿病,与我无关。
还有些不知道糖尿病是可以遗传的,所以家族有有人患有糖尿病的话,他们也不会在意。调查中,有12%的同学家中有亲戚患有糖尿病,但是68%的同学都认为亲戚患有糖尿病并不会提高自己患糖尿病的几率。这个观点也不正确,因为有糖尿病家族史的人是糖尿病高危人群之一,他们的患病几率比一般人要高。
糖尿病吃什么好
谷类
包括米、面等主食。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、三合面(玉米、黄豆、白面按2:2:1比例做成),含有多量维生素B和食物纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。
大豆及其制品
除富含蛋白质、无机盐和维生素外,豆油中还有较多的w-3多不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血清甘油三酯,所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已发生糖尿病肾病,则不宜再食豆制品。
畜禽鱼类
均含丰富的蛋白质,一般在20%左右,含碳水化合物极少。白色的瘦肉如禽肉和鱼肉含饱和脂肪酸较少,且鱼油特别是深海鱼油含较多的不饱和脂肪酸,对糖尿病有利,红色的瘦肉如畜肉含较多的饱和脂肪酸,应少吃。
