养生导读:中风病人康复期宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。
第一、应限制动物脂肪
如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化 可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
第二、饮食中应有适当蛋白质
常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。
第三、要多吃新鲜蔬菜和水果
因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。
第四、可多吃含碘丰富的食物
海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
第五、每日食盐在 6g以下为宜
因食盐摄入过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。
第六、忌用兴奋神经系统的食物
酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。
推荐几款中风病人常用食疗方。
1.黑木耳6g，用水泡发，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。
3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。
4.生食大蒜或洋葱10-15g可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5.中风病人饭后饮醋5-10ml，有软化血管的作用。
中风病人的家庭护理法。
1、饮食清淡，多吃蔬菜水果
中风病人多不能活动或活动不便，因此消化功能很弱，在饮食上宜清淡，选择易消化的食物，如粥、面条等。还要多吃些蔬菜水果，促进胃肠蠕动，加强营养，防止便秘。
2、定时排便
每日定时（如晚8点）用开塞露或按摩等促进排便，养成规律排便的习惯。还可按摩腹部，促进降结肠上端内容物往下蠕动以协助排便，必要时帮助患者用手指挖出肛门内粪块。
3、插尿管者应每3－4小时排除小便一次，以免膀胱挛缩，尿管应每周更换１次，预防尿路感染。尿失禁者应随时更换尿布，保持被褥清洁干燥，每天清洁尿道口，预防感染。
4、定时翻身、叩背
由于中风病人多卧床，不利于痰液顺利咳出，定时翻身、叩背可促进咳痰，避免形成坠积性肺炎。
5、勤按摩、勤擦洗、勤换衣
病人因长期卧床，皮肤容易发生感染，为预防褥疮形成，要勤按摩、勤擦洗、勤换衣，床铺要平整、清洁、柔软。通常2－4小时翻身一次，用温水或50%酒精做局部按摩，每天至少一次。
6、积极进行功能锻炼
中风患者抓紧时间治疗，尤其是中医的针灸、按摩效果较好，在治疗的同时，应积极进行功能锻炼，给肢体以被动活动，或配合器械，或请一些康复中心的医生进行指导锻炼。
7、加强心理疏导
这对于中风病人至关重要，很多中风患者不能马上接受事实，情绪低落或极度烦躁，家庭护理人员及亲友则应从各方面倍加关心体贴、耐心照顾，应耐心向其解释病情，经常与病人谈心，帮助病人正确对待自己的疾病，使病人逐步树立起战胜疾病的信心，促使病情好转。
