食道癌是我们生活中常见的一种疾病，它的发生给很多的家庭带来了伤害，，因此身体健康成为我们现在关注的话题，食道癌的治疗是一定要实行的，这是唯好转的办法，而且生活上还要避免病因，那么一起看看食道癌发病的原因，日常应该如何预防食道癌呢?
食道癌发病的原因：
食道癌发病的原因1亚硝胺类：亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物质，研究表明食管癌高发区林县食用酸菜的居民，胃液、尿液中存在有诱发食管癌的甲基苄基亚硝胺、亚硝基吡咯烷、亚硝基胍啶。并发现食用酸菜量和食管癌发病率成正比。
食道癌发病的原因2食管粘膜的损伤：长期喜进烫食、粗食，饮浓茶，多食辣椒等刺激性食物可引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。吸烟、饮烈性酒与食管癌发病有一定关系。各种长期不愈的食管炎可能是食管癌的癌前病变。
食道癌发病的原因3霉菌致癌因素：用霉变食品可以诱发小鼠食管和胃癌的癌前病变或鳞状上皮癌。这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。
食道癌发病的原因4微量元素和营养不良：食道癌高发区人群中血清钼、发钼、尿钼及食管癌组织中的钼都低于正常。林县食管癌高发区水土中缺少钼，钼的抑癌作用被多数学者证实。 营养不良摄入动物蛋白不足和维生素AB2C缺乏是食管癌高区居民饮食的共同特点但大多营养不良的高发地区食管癌并不高发故这不可能是一个主导因素。
肿瘤专家建议;食道癌饮食要多食用新鲜蔬菜
平素要多食新鲜蔬菜、水果、多食富含微量元素、维生素的水果，以保证维生素和微量元素的摄入，如苹果、橙子等。放疗期间，常出现津液耗伤、口干舌燥的现象，宜选梨汁、藕汁、番茄汁、茅根汁等补充津液，也可多食枇杷、梨、西瓜、绿豆汤、冬瓜汤等。化疗期间免疫功能下降，造血功能下降，多食大枣、乳鸽、银耳等食物：平时宜多食具有增强免疫力、防癌抗癌的食物，如薏苡仁、甜杏仁、菱角、牡蛎、海蜇、黄鱼、龟、海参等多食海带、海藻等食物。
生活预防：注意起居有时，生活环境适宜，适当运动，不能过劳。尤其在长期的治疗中，应注意休息，保持体力，食营养饮食，适时增减衣物。要注意锻炼身体，做到早起早睡，劳逸结合。
想远离食道癌做好健康预防，小编在此温馨提示：大家在以后一定要警惕生活，即使出现了食道癌的症状也不能慌乱，按照正确的思想，积极治疗，疾病才有康复的希望，同时患者也要做好保健，注意食道癌饮食，促进康复。
