早餐在什么时间吃最好？
一般情况下，早晨起床半小时后吃早饭，时间可以安排在6:30～8:30，早餐进餐时间约15分钟～20分钟，不宜过短，也不宜太长。进餐时间过短，不利于消化液和食物的充分混合，影响食物的消化，会带来胃肠不适；进餐时间太长，会不断地摄取食物，引起食物摄取过量。进餐时应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。
吃早餐有什么好处?
吃早餐的益处多多，听我慢慢道来：
1.早餐为一天的第一餐，对膳食营养摄入、健康状况和工作或学习效率至关重要。不吃早餐，容易引起能量及其他营养素的不足，降低上午的工作或学习效率。早餐距离前一晚的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，以免血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中，影响工作或学习效率。所以每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
2.吃早饭后会产生胃结肠反应，促进大肠运动，继而“便意浓浓”，加速粪便的排出。
3.胆汁经过一晚的浓缩，胆固醇的含量很高，容易产生结石。早饭可以促进排空胆汁，预防胆结石的发生。
每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。
如何安排一顿营养的早餐?
早餐的食物应种类多样、搭配合理。可以根据食物种类的多少来快速评价早餐的营养是否充足。如果早餐中包括了谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类及以上的食物，则为早餐营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养较充足；如果只包括了其中2类及以下则早餐的营养不足。
成年人早餐的能量应为700kcal，其中应包括谷类100g左右，可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等，适量的含优质蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋或大豆制品，再有100g的新鲜蔬菜和100g的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。
食物在人体是怎么消化吸收的?
外界摄取的食物在消化系统（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠）经过一系列复杂的物理和化学消化，变成简单的可溶性物质，然后进入小肠吸收入血液和淋巴液，营养全身。另部分未消化吸收的残渣在大肠中形成粪便，由肛门排出体外。
食物经过口腔的咀嚼，吞咽，经由食道到达胃部，通过胃的蠕动，食物和胃液等多种消化液充分混合，形成食糜，并通过蠕动将食物送至幽门部，进入小肠，开始小肠的消化。由于胰液、小肠液及胆汁的化学性消化作用以及小肠运动的机械性消化作用，食物的消化过程在小肠内基本完成。经过消化的营养物质也大部分在小肠被吸收。因此小肠是消化吸收的最重要部位。
九点前不吃早餐，肠道会吸收粪便?
真是非常遗憾地告诉你，不管你早上九点前吃不吃早饭，你的身体都在无时不刻地在吸收“粪便”。
肠内容物到达大肠时是液体状，但当它们作为粪便到达直肠时通常是固体状。大肠内栖居着一百多种、十万亿个细菌，形成人体内重要的微生态环境，能进一步消化一些肠内容物，有助于营养物质的吸收。大肠中的细菌还能产生一些重要物质，如维生素K。这些细菌中对人体健康有益的双歧杆菌，它可以降解肠道中的某些致癌物；可以降低肠道内的酸碱度和氧化还原电位，抑制致病菌的生长；可以与其他有益菌一起，在肠黏膜表面形成一层菌膜屏障，构成人体抗病的第一道防线；还可合成人体需要的泛酸、叶酸、维生素B12等多种维生素，促进钙、铁及维生素D的吸收。
人体肠道内的有益菌群和有害菌群一般保持着动态平衡。某些疾病和抗生素肠道菌群失调时，有害菌群异常繁殖，有益菌群处于劣势时，人体就会发生疾病，最常见的症状是腹泻。
