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医院营养师谈春节饮食-张卓媛

2022-04-04 23:45:17浏览:31评论:0 来源:山村网   
核心摘要:春节期间糖尿病饮食小技巧春节是中华民族的传统节日,在国人心中占据极高的地位。过年,少不了欢宴聚餐,走亲访友,迎来送往……春节期间的生活方式大大异于平时。对于糖尿病患者来说,可能会带来血糖的波

春节期间糖尿病饮食小技巧

 

春节是中华民族的传统节日,在国人心中占据极高的地位。过年,少不了欢宴聚餐,走亲访友,迎来送往……春节期间的生活方式大大异于平时。对于糖尿病患者来说,可能会带来血糖的波动,影响身体健康。

如何平稳度过这一佳节,过好年的同时又维持血糖的稳定,这对糖尿病患者是一个考验。

 

下面教给大家一些小技巧,帮助大家顺利通过“年终考试”。

 

(一)控制高血糖

 

1.控制总量,有技巧的选择。

春节期间,食物丰富多样,含油含盐较多。恰人逢喜事精神爽,难免贪多。这时,建议糖尿病患者除却应遵守糖尿病饮食总原则外,有几个小技巧不妨一用:

 

①按平时吃的量,一次取够食物,将主食、蔬菜和肉类分别摆放到餐盘中,一目了然。吃完就吃完了,不要贪多,去盘中多取。

②建议肉类多选择带骨带刺,吃起来“费劲、费时”的肉类,比如鱼类和带骨的肉,慢慢吃。

③主食小口多嚼,选择一些粗杂粮配伍。

④旁边配一碗清水,挂油的蔬菜进去涮一涮,既可以涮去过多的油脂,又不至于过分影响味道。

⑤硬果类在用餐期间少吃一些,不要额外无节制的食用,一天食用不超过15g。

⑥忌油煎、炸的食物。

⑦整体放慢用餐速度,不要狼吞虎咽,给大脑一个时间接收胃部传达的已经吃饱的信号。

 

对于合并高血压的糖尿病患者,建议尽可能的饮食清淡,少油,并且注意休息,不要熬夜。这类患者,用餐时旁边备碗清水就十分必要了。合并肾病的患者也要注意蛋白的控制。

 

 

2.随身备药,别忘了服药。

春节期间,生活规律会被打乱,不少糖友常常忘记带药和服药,随时中断药物是糖尿病治疗的大忌。春节期间,食物摄入偏多,极有可能导致血糖明显上升,甚至出现“酮症酸中毒、高渗性昏迷”等急性并发症,对身体健康和生命造成严重威胁。

 

建议糖尿病患者在春节来临前,提前备足药品,可以请家人帮忙提醒按时服药。

 

(二)避免低血糖

 

低血糖比高血糖更危险,糖尿病患者要引起足够的重视!

 

1.注意上菜时间和顺序。

特别是在外就餐时,主食是最后才上,并且就餐时间大大延长。一旦发生上菜不及时,热菜、主食迟迟不上,这时又已经用药,很容易发生低血糖。

 

对于口服格列奈类药物,或餐前注射速效、短效或预混胰岛素的糖尿病人,建议这类糖尿病患者,应主动要求先给自己上一份主食。

 

2.饮酒适度。

过年聚餐时,少不了饮酒助兴。酒精具有抑制肝糖异生的作用,如饮酒过多,空腹饮酒,没有及时进食,很容易诱发低血糖。因此建议糖尿病患者不饮酒或少饮酒。不喝白酒。啤酒每日最多喝200ml,红酒每日最多喝80ml。

 

3.随身携带食物

春节期间,走亲访友、觥筹交错,难免有时路途遥远,上餐不及时,随身带一些糖果,饼干,以备不时之需。这也是一年四季都要有的好习惯。

 

春节是个喜庆、团圆的日子,作为医生,从病情出发,有必要给大家提个醒!衷心祝福大家过一个开心、健康的大年!


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