面对自然界种类繁多的食物品系，人们在食物选择、搭配时不可避免的有些困惑，吃什么，怎么吃更健康呢？大家都知道，马路上因为有个红绿灯才可以减少交通事故，使道路畅通无阻，那么我们的厨房和饭桌上有了“红绿灯”不就吃得少患病、生命质量更高了吗？那好，下面我们就介绍一下健康人的“饮食红绿灯”吧！但在某些疾病面前我们的饮食“红绿灯”要做适当的微调的。但我们还要明白一个道理，只有相对的没有绝对的“饮食红绿灯”，不能太教条了呀！
只提供热量、糖、油脂和盐分，而其他营养素含量很少，只可偶尔选择的食物。
海产类：咸鱼。
肉类：中式火腿肠、腊肉、香肠、五花肉。
主食类：炸薯条、甜面圈、小西点、月饼、方便面、爆米花、油条。
蔬菜类：腌制蔬菜、有腐烂的蔬菜、制作好的隔夜菜。
水果类：蜜饯、甜果汁。
油脂类：含饱和脂肪酸多者如猪油、奶油、猪皮、鸡皮。
其他：奶油蛋糕、糖果、碳酸饮料、含糖饮料、肥油汤、白酒。
含有人体必需的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须限量的食物。
奶类：全脂奶、调味奶、奶昔、冰淇淋。
蛋类：皮蛋、咸蛋、炒蛋、未制作熟的蛋。
豆制品：油炸的各式豆制品，如油豆腐、油腐竹。
海产类：油煎、炸或炒的鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松。
肉类：煎、炒或炸的瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、动物内脏。
主食类：炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、年糕、汤圆、粽子。
蔬菜类：大油炒青菜、炸蔬菜。
水果类：水果沙拉、水果罐头。
其他：汉堡、比萨、米果(外层有糖衣或糖粉)、巧克力、粗粮点心、咖啡、黄酒。
含有人体必需的营养素，可促进身体健康，是每天必需摄取的食物，包括：
奶类：低脂奶、脱脂奶、酸牛奶、酸乳酪、低脂乳酪。
蛋类：蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。
豆制品：豆浆、豆腐、豆腐丝、卤豆干。
海产类：清蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。
肉类：蒸、卤、炖或水煮的各种瘦肉。
主食类：米饭、全麦馒头、烙饼、饺子、包子、汤面、地瓜、山药、马铃薯、水煮玉米或菱角、杂豆粥、莲子羹。
蔬菜类：少油炒蔬菜、生菜、凉拌菜。
水果类：新鲜水果、鲜榨果汁。
其他：各种茶。
