胖子说：“凭啥我喝水都发胖，而你却怎么吃也不胖！”。生活中总有这么一种“可恶”的人：为什么最贪吃是ta，最懒是ta,最瘦的还是ta……
都是遗传和基因惹的祸！
BBC曾拍过一部科教片《瘦人为什么不发胖》（Why Are Thin People Not Fat），其主要内容是由英国的一所大学进行了一个由10名志愿者参加的实验。这10名志愿者都是人群中偏瘦的类型，并且自认为不容易发胖。
在4周的实验时间里，他们每天都摄入大量高能量食物，并限制运动。在实验过程中，科研工作者监测参与实验人员的体型、体重、基础代谢率等参数。实验结果显示，4周之后，这些志愿者或多或少的胖了一些，但恢复正常饮食后一个月这些志愿者最终还是瘦了回去。专家认为这种情况只能用遗传来解释——胖瘦天注定！
究竟遗传了什么？
遗传学上的一个共识是人的体质是会遗传的，就比如说抵抗力、消化系统的能力、代谢功能的强弱等。那么胖子、瘦子究竟遗传了什么呢？
基础代谢率（BMR）是指人体清醒而极安静情况下，不受精神紧张、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。每个人的基础代谢率都是不一样的，这与遗传有关。
①基础代谢率高，进食后转化的能量消耗得就多；基础代谢率低，消耗得就少，只要稍微多吃点东西，就很容易产生脂肪堆积。
②身体的组成也是影响基础代谢率高低的一个关键因素。身体组成若是以肌肉成分较高，因为肌肉组织的代谢率远高于脂肪组织，因此身型健美肌肉组织较发达的人，基础代谢率也会比较高，换言之，也比较不容易发胖。
③基础代谢率有性别、年龄的差异。一般而言，女性的基础代谢率要小于男性；低年龄段的基础代谢率要大于高年龄段。因此，从这个角度来看，为什么女性的发胖率比男性高，为什么年龄大了容易发胖，就显得好理解了。
那些怎么吃也吃不胖的瘦子们，父母给你“装备”了一个较高基础代谢率，所以就吃嘛嘛香吃嘛嘛不胖了；而那些一吃就胖的胖子们就比较悲剧了，由于基础代谢率的“等级”不够，所以一吃就胖。
胖不起来？不能全赖基因！
遗传基因当然是一个决定性因素，它从根本上主导了你生命中的体重。
不过，辩证唯物主义教会我们，除去内因的主导作用外，外因也是影响事物发展的重要因素。所以为什么胖不起来还要看外因：
①某些疾病：有很多疾病都有可能导致胖不起来，最典型的就是胃病，其它的还有类似甲亢、寄生虫病、糖尿病、乳糖不耐症等等。
②生活习惯：失眠、熬夜、睡眠质量差、工作时间过长等等均会导致体重偏瘦，上不去。
③压力因素：生活压力大（如工作压力、经济压力），对心理、生理都有影响。
④心情因素：长时间的焦虑、紧张、忧郁等。
⑤细胞病变：如癌症，会造成体重直线下降。
