@读者小牛：广州已进入夏天模式，而我也发现去年买的T恤居然穿不上了，甩掉身上的肥肉迫在眉睫！所以我一天只吃一顿，的确有阵子瘦了不少，但没坚持几个月，我反而变得比没有减肥前更胖，为什么？
康宝莱运动委员会成员之一、体重管理专业教练黄琳：
1. 节食减肥会导致优质蛋白不足。众所周知，人体形成的基本单位是细胞，而细胞形成的主要成分是蛋白质。既然每个器官都摄及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、没有光泽，新陈代谢紊乱，抵抗力下降，衰老加速等；2.节食减肥引起多种疾病。在营养不足的情况下，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪。而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基，自由基绝对是人类疾病的根源！3.节食减肥容易反弹得更高。当节食减肥到达瓶颈时，不少人会自暴自弃，恢复正常饮食。而此时由于脂肪细胞被长期抑制，就像紧绷的弹簧恢复原来的弹性一样，加速成长及扩张。外加因为节食而引起的低基础代谢率，脂肪会雨后春笋般地堆积起来。
目前，国际上比较推荐的科学饮食控制法是膳食的替代，也叫代餐。而以大豆蛋白为主的代餐已经成为了减肥的新流行趋势。大豆本身就是一种健康食品，蛋白含量很高，膳食纤维很多，还含有抗氧化、保护心血管的物质。而科学的减肥方法是将“少摄取热量”和“勤锻炼”相结合，任何只取其一的快速减肥法都是不健康的。建议大家在减肥期间，多进行长时间（1个小时以上）的有氧运动。而负重运动也是非常好的选择。负重运动对抗的是地球对人身体的引力。像步行、跑步、滑雪、跳舞、溜旱冰和登楼梯这样的有氧运动就属于负重运动。在锻炼程度相同的情况下，负重运动要比游泳、骑自行车或者水上有氧运动消耗更多的热量。
（庞倩影）
