醋能调味，能养颜，还能治病。早在张仲景的《伤寒杂病论》和李时珍的《本草纲目》中，都有关于醋的药用疗效的记载。中医认为，醋性酸温，有散痪解毒、行气止痛等功效，还能治疗一些妇科常见病。
中医角度上看，许多妇科病由肝经不舒引起。醋味酸，专入肝经，能增强药物疏肝止痛作用，并能活血化淤、疏肝解郁、散淤止痛。除了在烹制菜品时多加点醋，或每天在任一餐后喝上一口醋，也可以用醋调制一些药方。
调经止痛：将香附分成三份，分别用盐、醋、黄酒浸泡，制丸内服，可调经止痛。月经过多：黑豆500克，米醋500毫升。以文火醋煎黑豆，醋全部渗入黑豆为止。每日3次，每次服50克。
除了食用，醋也可以外用。白醋具有杀菌作用，对外阴瘙痒及阴道炎有很好的防治作用，每次可用1000毫升温开水加白醋10-15毫升，配成浓度1%-1.5%的溶液清洗外阴或坐浴。
(哈尔滨医科大学附属第四医院中医科教授陈建国)
