“冰冻三尺非一日之寒，小腹三层非一日之馋”，眼看夏天即将来临，爱美女士纷纷加入“减肥大军”。瘦身一定要讲究方式方法，否则可能会伤了身体。白领丽丽就因减肥长期不吃肉，甚至对自己苛刻到“过午不食”，最近被诊断为缺铁性贫血。
身高160厘米、体重110斤的丽丽并不算胖，可她总觉得“好女不过百”，瘦下来十几斤穿衣服会更美。从去年年底，丽丽开始不吃肉，晚饭吃得很少。后来，她发现减肥效果不明显，就开始“过午不食”，过了中午不吃东西，只喝水。一段时间后，丽丽的脸色越来越差，口唇发白，还常常心慌乏力，而且一向准时的“大姨妈”已经两个月没有来了。到医院检查后，丽丽被诊断为缺铁性贫血。
丽丽的经历提醒爱美女性，减肥要依靠合理的饮食配合适量的运动，单纯节食对身体伤害非常大。长期素食减肥，很可能造成营养失衡，导致体内铁缺失。虽然植物性食品也含铁，但与动物性食品相比，无论是单位铁含量，还是铁吸收情况，都明显不及动物性食品。
另外，咖啡中多酚可抑制铁的吸收，茶叶中的鞣酸更可与铁结合形成不可溶的鞣酸铁严重抑制了铁的吸收，应少喝这两类饮品。（韩 毅 张柳柳整理）
