“食不言，寝不语”，但很多人仍喜欢在吃饭的时候干点别的事情，例如，看电视、读报纸、玩手机等。美国罗利北卡罗莱纳州州立大学最新研究发现，专心吃饭有助于减肥。
据估计，全世界有超过19亿的成年人超重，其中肥胖人口达6亿人。肥胖不仅降低了生活质量，还容易引发心理健康问题和慢性疾病，如2型糖尿病、心脏病、中风和一些癌症。
研究人员招募了80名参与者，其中38名被分到干预组，42名分到对照组。干预组的参试者每次吃饭时必须专心致志，不得做其他事情，对照组则可以玩手机、看电视等。
试验15周后发现，干预组参与者的体重平均减轻了1.9公斤，对照组平均减轻了0.3公斤。
人的大脑首先会处理那些有趣的事情和印象，如阅读、打电话、看电视上播放的电影，而正在吃饭这件事就会被延迟传送到大脑中枢。吃饭时注意力分散的人，要过更久才意识到自己吃饱了，但在此期间已经吃下了很多东西。研究人员建议，吃饭的时候要把注意力集中在吃饭这件事上，心无旁骛。▲
（王小宜）
