巧克力的苯酚复合物可以防止自身脂肪腐化变酸，在食用之后还可以快速地被血管吸收，在血液中的抗氧化物成分会明显增多，并很快地生成一种搞氧化剂，这种氧化剂可以强有力的阻止ldl氧化，及抑制血小板在血管中的活动。
食用黑巧克力的诀窍
a、选择黑巧克力来减肥的话，最好巧克力的可可含量能在75%左右。尽量选择食用质量高的纯黑巧克力，口味的差别和可可的质量是成正比的。
b、每天吃黑巧克力不可超过30克，这大约有一碗米饭的热量。
c、可以将黑巧克力放进微波炉里，加热成糊状用水果蘸着吃。比如可以用洗净晾干的新鲜草莓蘸上巧克力吃，美味无比。
现在你不用再担心因为怕发胖就不敢吃巧克力了吧，在看过黑巧克力减肥法的秘密后就知道了，原来黑巧克力是可以减肥的。
