山东中医药大学 刘 鹏
金庸先生在《笑傲江湖》中曾对酒有过精彩的描述，他说：“百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。”其实，药酒不但能借百草之香而使酒气更加醇厚清香，而且适量适当饮用有防病祛病的良好功效。夏季是消化道疾病的多发季节，这里介绍几种简单的适合夏季饮用的药酒：
砂仁酒 砂仁30克研细，用白纱布袋装好扎口，用白酒500毫升浸泡。一周后取出药袋，压榨取液，将榨得的药液与白酒混合饮用，有行气除湿，开胃消食功能。
枳术麦芽酒 枳实(炒)20克，白术30克，麦芽（炒）15克，诸药切碎成粗末，纱布袋装，用白酒500毫升浸泡一周后即可饮用。具健胃、醒脾、除湿功能，麦芽亦有疏肝之作用。
藿香正气酒 夏季家中除常备藿香正气水、藿香正气胶囊之外，亦可自制藿香正气酒。藿香15克，大腹皮5克，白芷5克，紫苏5克，半夏10克，白术10克，厚朴10克，桔梗10克，炙甘草12克，诸药研粗末，装入纱布袋，用白酒500毫升浸泡一周即可饮用。有化湿和胃功能，是预防夏令伤暑的常用药酒。
杨梅酒 新鲜杨梅500克，用白酒1000毫升浸泡，10天后即可饮用。有和胃消食，止泻功能。
