| □ 胥燕 王廷治 四川省剑阁县中医院 |
深秋时节，气候干燥。根据“燥则润之”的原则，下面介绍五款润燥食疗方：
雪梨粥 雪梨200克，粳米100克。将雪梨洗净去果核，切成直径1.5厘米的小方块，加粳米与水同入锅中，文火煮粥。雪梨有很好的润燥作用，用以煮粥，可作为秋季常用的保健食品。
银耳粥 银耳15克，粳米100克。将银耳浸泡发胀后撕碎，加粳米与水同入锅中，文火煮粥。此方具有滋肾、益胃、润燥之功，常服可防治心脑血管病，如高血压病，冠心病等。
海参粥 海参20克，粳米100克。将海参浸泡发胀后切成直径0.5厘米的小块，加粳米与水同入锅中，文火煮粥。海参补肾益精，养血润燥，粳米健脾和胃，二者合用常服可防治高血压病，血管硬化等。
百合粥 百合20克，粳米100克。百合、粳米与水同入锅中，文火煮粥。本方具有清肺润燥、止咳之功，长期服食有滋润营养的作用，适用于老年慢性支气管炎、肺气肿、妇女更年期综合症等。
芝麻粥 黑芝麻30克，粳米100克。将黑芝麻用水洗净，稍炒后研成糊状，加粳米与水同入锅中，文火煮粥。黑芝麻是一种滋养强壮品，具有滋补肝肾、补血润肠、乌须黑发之功，老年人因肝肾阴亏所引起的头昏目眩，腰膝酸软，大便干燥等用之甚为有效。
