| 对于很多人争论的“中医要不要做科研”的论题，笔者认为这是个伪命题。笔者虽然不做科研，但一直从事中医药科普工作，最近一则科普新闻让笔者看了哭笑不得，也想从中谈谈中医药科研的误区。 很多老百姓都知道一个食疗方——鸡汤，身体虚弱者比如大病初愈、产后大出血或者出汗过多的人，家里的老人基本都会弄些鸡汤为其补补身体。在很多人看来，喝鸡汤比吃鸡肉更补身体。但是近日，某知名电视节目的实验发现，鸡汤中的蛋白质含量实际上还不到鸡肉的零头，因此得出了鸡肉比鸡汤更滋补的结论。参与实验的专家称，鸡汤和鸡肉能够提供的最重要的营养是蛋白质，所以只要测出蛋白质在鸡汤和鸡肉中哪个更高，就能知道两者谁更有营养。于是，节目组准备了一只600克的鸡，花费1个小时熬了一锅汤，分别对鸡肉和鸡汤中的蛋白质进行测试。结果显示，每100克鸡肉和鸡汤中的蛋白质含量分别是25.1克和1.37克，所以，真正具有滋补作用的应该是鸡肉而不是鸡汤。 这个结论正确吗？显然没弄清中医食疗的本质。中医食疗学在古代没有营养这一说法，更谈不上什么蛋白质含量。比如大家熟知的中药补品人参，含有多少蛋白质？人参的化学成分能算得上营养吗？但为什么它是补品呢？因为中医食疗看重的是食物的性味归经，而不是它含有什么化学成分。所以，这样的科研对中医没有任何价值，反而给大众理解中医造成误区。 从上面的例子不难发现，中医如果以西医的视角和思维做科研，成果也许会有，但更多的是制造误解。所以，中医做科研，选对角度和树立正确思维更重要。 | 
