我国很多地方其是南方地区的人民，喜欢在天热的时候吃一碗冰凉爽口的龟苓膏，“清热降火”。不过龟苓膏吃了有什么效果？真能“降火”吗？在大部分人眼里龟苓膏是种凉品，但其实里面包含一些所谓的中草药。其中的“龟”，一般指乌龟的腹甲，中药名为龟板。龟板中富含骨胶原蛋白、钙、磷及多种脂类等，胶原蛋白是龟苓膏能凝结成冻的重要原因。“苓”则是指 “土茯苓”。
龟苓膏真的“降火”吗 先说说“上火”。在平时，如果出现了长痘、牙疼、便秘等情况，我们就会认为“上火”了，这只是对一系列症状的一个笼统、模糊说法。在现代医学中是没有“上火”这个概念的， 而“上火”的所有表现，背后都有一系列的病因。 不过，龟苓膏的含水量比较高，所以作为食物，偶尔吃吃也是可以的。但如果出现了长痘、牙疼、便秘的情况，别期望靠吃碗“龟苓膏”就能好，最好还是去医院找出病因。 龟苓膏吃了有什么效果 1、促进新陈代谢 龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。 2、润燥清热 在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。 3、去湿止痒 在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。 4、老年保健 老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。是老年人不可或缺之养生圣品。 5、美容养颜 年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有显著的改善作用。 6、润肺止咳 龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。 7、调节三高 现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。 哪些人不能吃龟苓膏 龟苓膏是一种性质温和的保健性食品，它适合所人有群食用，特别是女性更应该多吃一些，它能帮助女性调理气血，也能调节内分泌，对面部的色斑和痘痘都有不错的消除功效。另外中老年人群也可以多吃一些龟苓膏，可以起到预防三高延缓衰老的作用。 龟苓膏的使用方法很多 1、龟苓膏饮品：普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。 2、龟苓膏甜品 蜂蜜水果龟苓膏：水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上。 3、龟苓膏羹品：将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。
