当归红枣煲鸡脚 材料：鸡爪5个，猪肉（瘦）50克，当归5克，枣（干，大）4颗，桂圆（干）6颗，枸杞子1小把，食盐1小匙，水适量。 做法： 1。鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净 2。锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫 3。焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水。 4。隔水炖2-3个小时 5。喝之前加入少许盐调味即可 功效：在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血，还可以消肿止痛。而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。 桃红四物汤 材料：当归、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、红花 15 克。 做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎 煮即可。 煮的时候用中等大小的饭碗装 4 碗水，煮 到最后只剩一碗水的量就好了。 用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药 材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。 功效：桃红四物汤，其安全性、含有多种具有活血化瘀作用的中药成份，可以通经活络，行气活血，具有祛斑养颜、活血调经、改善睡眠的功效，同时促进血液微循环，能有效地改善女性皮肤、心脏、大脑、盆腔的血液循环。 桃仁鳜鱼汤 组方：桃仁6克，泽泻10克，鳜鱼100克。 制法：鳜鱼去鳞、腮、内脏，与桃仁、泽泻一起，加入葱、姜等作料一同炖熟。 功效：活血化瘀，除湿通窍。
