本报记者 杨丹
一些年轻的父母见宝宝厌食或胃口不好时，往往会在菜肴中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激宝宝的食欲；有些父母看到宝宝一次进食大量鸡鸭鱼肉却不加控制。17日，吉大二院儿保科刑杰教授指出，这种做法是不可取的，宝宝过量食用味精可能引发美味综合征。
鸡、鸭、鱼、肉等美味食品中含有较多的味精，味精的主要成分的是谷氨酸钠，医学专家研究发现，食入过多谷氨酸钠会使新陈代谢出现异常，导致疾病的发生。一味追求鲜美还会使宝宝产生美味综合征，一般进食半小时后发病，出现头昏脑胀、眩晕无力、心慌、气喘等症状，有些宝宝会表现为上肢麻木，下肢颤抖，个别表现出恶心及上腹部不适。因此，对于正在生长发育的宝宝，美味佳肴不可一次吃得过多。宝宝的自控力差，容易偏食，父母在饮食上一定要把关，有粗有细，荤素搭配，不可暴饮暴食，引起美味综合征。
