频频发生的婴幼儿风暴使得食品安全再次成为全民关注热点，据《小康》杂志社联合清华大学媒介调查实验室进行的一项针对全国12个城市做的深度调查结果显示：食品安全是当前中国人最担心的问题。值得关注的是，以澳优为代表的有机奶粉企业因其在乳品安全方面的有力保障，正在成为越来越多家长的首选，更是催生一种独特的“有机”热潮。
安全隐患引发“有机”热
据了解，在发达国家，有机食品因为纯天然、绿色属性已经成为一种消费主流。而在我国，有机食品也正以年均25%速度递增，但国内有机奶粉的发展则相对迟缓。一直到2009年下半年才由澳优乳业推出国内第一款有机婴幼儿配方奶粉。近几年来不断频发的安全事故，加之对安全隐患的日益担忧，使得一向低调发展的有机奶粉逐渐受到越来越多消费者的青睐。
农业部中绿华夏有机认证中心郭春敏主任告诉记者，有机奶粉的生产制成要求非常严格，从有机牧场、有机饲养、到配料加工等各个环节需要全程严格控制并取得国家权威机构认证，保证产品生产全程无污染、无化肥农药残留、无人工添加，突出产品的自然属性。相对于普通配方奶粉而言，有机奶粉更适合食品安全要求更高的的婴幼儿。
有机奶粉缘何“独步江湖”？
中国农业大学食品学院副院长胡小松同样对有机奶粉的发展前景表示看好，他表示，有机奶粉突出体现的就是奶源生产的最高品质。
首先在奶牛的生长环境方面，连续三年内未使用过农药、化肥、除草剂、植物生长调节素等，经过各国的专业有机认证机构认证并获得“有机”认证的牧场才能称为有机牧场。其次，奶牛食用的必须是有机牧草，即在生长过程中不使用有机化学合成的肥料、农药等，且不采用基因工程技术的牧草。此外，奶牛从出生到长大，不使用生长激素、催奶药物、抗生素等化学药剂。牧场、牧草、奶源三者缺一不可，这才使得有机奶粉能够在食品安全方面“独步江湖”。
面对有机奶粉的旺盛需求，有关专家提醒广大家长，目前我国有机奶粉尚处于起步阶段，市场上“有机”概念多、标准混乱，建议选购有机奶粉需谨慎，尽量选择知名品牌。农业部中绿华夏有机认证中心工作人员介绍，有机奶粉必须获得有机资格认证，目前仅有澳优能力多有机奶粉等少数几家有机奶粉生产企业进入国内市场，雅培等有机奶粉产品则尚未进入国内市场。因此，家长在选购有机奶粉时一定要擦亮眼睛，莫疏忽大意。
