由于胡萝卜素好处多多，为了宝宝的健康发育，有些妈妈们会不断地给宝宝补充胡萝卜素。可是，妈妈们知道吗，过多地汲取胡萝卜素，会染黄宝宝哦。因为，假如胡萝卜吃得过多，宝宝会患高胡萝卜素血症，从而导致宝宝皮肤发黄。
胡萝卜里含有大量的胡萝卜素，如果在短时间内吃了大量的胡萝卜，那么摄入的胡萝卜素就会过多，肝脏来不及将其转化成维生素A，多余的胡萝卜素就会随着血液流到全身各处，这时宝宝可能会出现手掌、足掌和鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤黄染(但巩膜、黏膜无黄染，这一点与肝炎引起的黄疸不一样)，严重者黄染部位可遍及全身，有个别宝宝可能会出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力、精神状态不稳定、烦躁不安等症状，还有些宝宝会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎、甚至有夜惊、啼哭、说梦话等表现。不过，如果宝宝出现高胡萝卜素血症，妈妈也不必太过紧张，只要停吃胡萝卜几天，宝宝的皮肤黄色就会褪去。
小编温馨提示：
1.宝宝过多食用胡萝卜、橘子、西红柿、南瓜等食物，都有可能引起高胡萝卜素血症。
2. 高胡萝卜素血症和小儿黄疸的区别。小编在这里给妈妈们提供一种简单的判断方式：观察宝宝的巩膜是否变黄。虽然在外观上看，高胡萝卜素血症和小儿黄疸都会呈现全身通黄，但由于高胡萝卜素血症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜上着色;而黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色的。
小编辣评：万事皆有度，物极必反。善用胡萝卜素，可使宝宝的辅食更精彩，也可促进宝宝的健康成长。
