中国疾控中心营养与食品安全所 张 倩
日前，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所发布的《中国五大城市儿童少年饮水习惯调查报告》显示，在所调查的近7000名学生中，有近2/3的学生饮水量不够。
足量饮水可促进生长发育
儿童少年处于生长发育的关键时期，体表面积较大，身体中水分的百分比和代谢率较高，肾脏的调节能力有限，容易失水。因此，儿童饮水量不足将直接影响其生长发育和学习。在四城市调查的学生中，近2/3的学生未达到每日饮水量1200毫升，而深圳预调查中也有超过一半的人未达到每日饮水量。同时还发现，被调查的学生平均每日饮水次数少于6次的人达到63.5%，而深圳也有超过一半的学生饮水次数不达标。因此要大力提倡科学饮水，以保证儿童生长发育和学习的需要。
缺水可致注意力不集中
调查发现，学生在休息日饮水较少，而且周末饮用饮料的量有所增加。近30%的学生不知道饮水应少量多次，近3/4的学生喜欢喝饮料，一半以上学生因为饮料味道好而喜欢喝饮料。因此，要对儿童少年加大健康饮水知识的宣传教育，建议他们在周末也要多喝水，尤其是多喝白开水，养成良好的饮水习惯。
当体内失水达到体重的2%时，会感到口渴，出现少尿；失水达到体重的10%时，会出现烦躁、全身无力、血压下降等症状；失水达到20%时则可能引起死亡。儿童正处于生长发育的关键时期，缺水会影响到其行为活动的表现、认知功能和精神状态（如警觉性降低、注意力不集中、疲倦、头痛等），每天足量饮水对儿童至关重要。针对儿童饮水不足、酷爱碳酸饮料以及健康饮水知识匮乏等问题，应加大对儿童少年健康饮水知识的宣传教育，要让学生多喝水，尤其是白开水，从小养成好的饮水习惯。
