本报讯 （记者陈 飞）在世界母乳喂养周到来之际，“让每一位宝宝获得母乳的保护”学术研讨会7月30日在京举办。中国营养学会妇幼营养分会主任委员苏宜香在会上表示，母乳喂养率低和配方奶粉中蛋白质总体含量偏高是导致儿童肥胖增加的一个原因。与配方奶粉喂养相比，母乳喂养可使青春期肥胖发生风险降低13%～18%。
会议发布的由北京大学公共卫生学院与雀巢营养科学院联合开展的“明”研究最新结果显示，母乳蛋白与牛乳蛋白在构成上有显著差异，母乳蛋白中乳清蛋白与酪蛋白的比例会从初乳的6040逐渐调整并稳定在4个月后的约4060，这一比例区间非常适合婴幼儿的健康成长，而牛乳蛋白中两种蛋白的比例是1882。乳清蛋白更容易被婴幼儿吸收，相对来说是优质蛋白，而过量的酪蛋白会给婴幼儿的肾脏带来较重负担。
苏宜香表示，配方奶粉的总体蛋白质含量普遍比母乳高40%～50%，相关产品质量标准也是如此要求，主要是“质不够量来补”的观念导致的，由此带来了肥胖风险增加等负面影响。但她同时表示，在目前技术情况下，直接降低配方奶粉的蛋白质含量也将带来优质蛋白质摄入不足等风险。
她提醒所有父母，不要盲目给婴幼儿过度摄入蛋白质，全球诸多研究表明，这将导致成年后肥胖、高血压、高血脂等慢性疾病的发生。
据悉，此次研讨会由中国营养学会、中国儿童少年基金会及雀巢公司举办。
