核心提示：营养学专家表示，其实，通过日常的均衡饮食就能满足大多数人的钙需求量，人们无需太过紧张更不用恐慌。
最近关于需不需要补钙的事情国际论调又开始掐架了：之前印度专家研究，保护骨骼，补钙应从20岁抓起；而美国最新研究又宣称男性长期大量服用钙补充剂会增加死于心血管疾病的风险，让人如何是好？
营养学专家在接受新快报记者采访时就表示，其实，通过日常的均衡饮食就能满足大多数人的钙需求量，人们无需太过紧张更不用恐慌。
多数人从饮食中摄入钙即可广医三院营养科主治医师曾青山表示，很多人常常会混淆了“摄入钙量”与“补钙”的概念。根据中国营养学会修订的《中国居民膳食指南》，正常人每天需要摄入一定钙量：4岁起至成年，一般人均每天摄入钙量要达到800mg；11-14岁、孕中期、50岁后每天摄入钙量不低于1000mg；而女性孕中期需保证每天摄入钙量为1000-1200mg、哺乳期1200-1500mg；所有人群，每天的该摄入量都不超过2000mg。
大多数人每日所需钙量基本从日常饮食上就可以获得了，就不需要补钙。曾青山介绍，按照正常的饮食(参考饮食金字塔)，一天摄入肉、蛋、米、果、蔬里包含的钙量大约为400-500mg(不包含奶制品)，普通牛奶每100g含钙量为104mg，因此，正常饮食再加一瓶250ml的牛奶，基本就能够满足一天800mg的钙摄入量。一般人可以根据自身的饮食方式判断自己摄入钙量是否足够(排除疾病因素)，不够最好通过饮食补充。
生长发育的儿童、怀孕期妇女、更年期妇女需要更多的钙摄入，可以选择在每日的饮食中增加高钙食物达到所需钙量，也可以通过吃钙片来满足需求。
偏食肉、菜都不利于钙吸收
每种食物的含钙量我们都可以查阅得到，那是不是意味着一般人每天食物的钙量总和达到800mg就可以了呢？曾青山表示，并非如此。正常人基本不需要再另外补钙的前提是均衡饮食，偏食、饮食不均等会对钙的吸收造成影响。比如日前媒体披露的广州人每日饮食“菜篮子”中，鸡肉、猪肉、鱼类的比重远比正常的饮食金字塔里的比例大得多，远超出了每天三两肉的推荐量，奶制品甚至不被列入菜篮子之内，这不科学。肉类过多导致蛋白质的摄入增加，在体内代谢时需要钙来融合高蛋白酸性环境，反而不利于钙的吸收。蔬菜补钙也是近段时间比较受关注的话题，如雪里红、苋菜、油菜等绿色蔬菜含有比较多的钙量，但如果一味偏食蔬菜，大量的鞣酸和体内的钙也会相互作用，最终影响钙量吸收。因此，参考饮食金字塔的搭配和比例进行正常饮食，钙量不足可以通过增加牛奶、酸奶、虾皮、紫菜、果仁、芝士等高钙食物的摄入，从而保持钙吸收的动态平衡。
