糖尿病人可以吃小米吗？

  糖尿病被人们誉为“不死的癌症”，由此可见，糖尿病对病人身体的伤害和对病人的心理影响有多大。糖尿病简单来讲，就是吃的多、喝的多、小便多、人短时间内消瘦，血糖也比较高，这就是糖尿病。对于糖尿病的治疗，关键就是需要控制好血糖，控糖工作做得好不好，不仅仅在于药物的应用，还有对饮食的控制。

  糖尿病饮食调理原则是控制总热量；少量多餐；高纤维饮食；饮食清淡。如果能够做到以上几点，那么对控糖工作是极为有利的。在控糖过程中，有人提出糖尿病人是否能够吃小米？其实这也是许多糖尿病人关心的问题，尤其是北方人，小米粥在北方是常见的，是家庭饮食无法离开的食材。

  那么糖尿病人，可以吃小米吗？答案是可以吃的。原因如下：

  一、从小米的营养角度看。要知道糖尿病人身体本身就比较虚弱，又要控制饮食，很多的食物不能吃或得少吃，很容易造成营养跟不上，这样是不利于控制血糖的。而小米富含维生素B1、B2等多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，熬粥有“代参汤”之美称。食用小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田。对于糖尿病人有很大的好处，是比较适合的食物之一，可以提高免疫力。

  二、根据小米热量、营养及其升糖指数看，小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸，另外还含有少量的植物同醇和卵磷脂及少量胡萝卜素。若100克小米，80克水上锅蒸40分钟做出的小米饭，其营养成分为：热量360千卡，蛋白质10克，脂肪、不饱和脂肪酸2克，碳水化合物16克。做成粥的热量会稍高点，但也适合糖尿病人吃。但是也要注意，糖尿病人还是不适合过多的食用小米的。

  三、糖尿病人食用小米时要注意，小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米缺乏赖氨酸的不足。

  糖尿病除了在饮食上要加以注意外，平时也应该要多进行运动，一方面可以加强代谢，一方面通过运动可以控制体重，增强免疫力，有利于控糖工作。