一项新的研究结果显示，男性每周摄取10份以上番茄，患前列腺癌的风险会下降近20%。
英国剑桥和布里斯托大学的研究人员对近两万名年龄在50~59岁的英国男性的饮食和生活方式进行了分析。研究结果显示，那些每周摄取10份以上番茄的男性，其中包括新鲜番茄、番茄汁或烤番茄，患前列腺癌的风险下降了18%。
研究还发现，每天吃5份或更多水果和蔬菜的男性，与每天只吃两份半以下蔬菜和水果的男性相比，患前列腺癌的风险下降了24%。研究人员认为，番茄之所以有抗癌作用，要归功于番茄红素，它可以预防和修复细胞损伤，并抑制DNA的氧化。研究人员还对另外两种与患前列腺癌风险有关的食物成分硒和钙进行了分析。硒在面粉制品包括面包和面条中含量丰富，而牛奶和奶酪等奶制品中则有丰富的钙。研究发现，如果男性饮食中富含番茄红素、硒和钙这三种成分，则患前列腺癌的概率较低。（紫 曼）
