北京大学第一医院儿科营养专家梁芙蓉教授、预防保健科南亚华医生：
1岁以下婴儿作为奶粉的最大食用人群，由于其器官发育不成熟，机体解毒、排毒能力弱，肠道及血管通透性差等生理原因，成为此次“问题奶粉”事件的最大受害者。因此，婴幼儿的非母乳喂养问题再一次成为大家关注的热点。
1岁以下婴儿不宜喝鲜奶
由于婴幼儿的胃肠道、肾脏系统发育尚不完全成熟，给孩子喂鲜奶会产生很多危害。比如，鲜奶的钙磷比例不合适，含量较高的磷会影响钙的吸收；而高含量的酪蛋白遇到胃酸后容易凝结成块，婴儿不易消化；鲜奶中的矿物质会加重肾脏负担，使孩子出现慢性脱水、大便干燥、上火等症状。同时由于鲜奶中缺乏脑发育所需的多不饱和脂肪酸，将有碍于孩子的脑部发育。
如果条件受限，只能给宝宝喝鲜奶，那么就要按一定比例稀释。新生儿可以饮用1/4奶，即按4份水、1份奶的比例勾兑；婴儿满月时可以喂1/3奶，6~12个月喝1/2奶，100%鲜奶要等婴儿1岁以后再使用。但由于鲜奶中的营养成分与母乳相差甚远，因此婴儿如果不能母乳喂养，最好还是选择配方奶粉。
适度添加辅食是关键
婴儿期乳制品是婴儿获取营养的主要渠道，但随着婴儿的生长发育，对营养需求也有相应提高，一般情况下应在婴儿4~6个月时开始适当添加辅食；对于一直母乳喂养、健康状况较好的婴儿，可以6个月后再开始添加辅食。
但由于婴儿4个月后体内储存的维生素D、钙、铁、锌等营养素都已经代谢完全，因此这个时期乳制品已经不能完全满足婴儿的生长发育需要。另外，这个时期也是婴儿味觉发育的敏感期，及时给婴儿补充蛋黄、菜泥、果泥等辅食不仅可以培养孩子的良好饮食习惯，还可以帮助婴儿牙齿萌出。
8个月后，婴儿乳牙萌出，这时辅食添加的种类会相应改变，米粥、碎菜、烂面片等辅食可以帮助提高婴儿的咀嚼能力，并补充相应的热能和营养物质。添加辅食一定要循序渐进，遵循由少到多、由细到粗、由稀到稠、由一种到多种的原则。而由于谷类不易引起婴儿过敏，因此有专家表示，辅食添加的顺序首先是强化铁的婴儿专用米粉，其次是蔬菜和水果，最后是鱼类、禽蛋类和肉类。
如何判断婴儿喂养是否正确
目前全球普遍应用的1岁以下婴儿奶喂养量为100毫升/公斤，只是一个参考值。我们建议1岁以下婴儿平均每天奶摄入量为900～1000毫升，因此个体化的喂养量还是要根据婴儿身高、体重以及精神状态、认知能力、运动能力等数值判断。
2006年，世界卫生组织更新了“国际儿童生长发育标准”，其中具体给出了14岁以前儿童在各个年龄段的标准身高、体重推算公式以及增长速度参考表。喂养最终目的即促进孩子早期发育，因此，如果孩子的身高、体重在标准的正常范围内，家长就不用太过于担心。（本报记者王 丹整理）
