家中有人做了手术，家人往往送上老鳖汤、鸽子汤等食物，即使条件不好的家庭也会买一些滋补品，生怕亏待了病人。由于长期以来老鳖汤、鸽子汤、黑鱼汤等食物被人们认为是高蛋白、高营养，有利于身体的复原，因此一般人都愿意将它们用于术后患者的滋养康复。其实，手术病人的术后恢复主要是以能量恢复为主，未必一定要吃这些高营养品。
鸽子汤、老鳖汤等虽然营养丰富、蛋白质含量高，但是一般来说，手术病人所需的营养依靠正常的饭菜就完全能够满足了。高营养的滋补品和普通饭菜在病人的恢复功效上差别是极为微小的，没有必要选择这些昂贵的食品，让病人吃好、吸收好才是最重要的。普通的瘦肉、鱼肉、蔬菜等经济实惠，做起来也方便。对于一些消化功能不好的患者来说，可以把汤做得浓一点，肉炖得烂一点，这样有助于吸收。此外，市场上出售的一些保健品、滋补品，其配方一般都不是专门针对手术病人的，所以对术后病人的作用有限。病人如果真的存在营养不良的情况，医生会根据实际情况采取药物或营养治疗，也不需要依靠所谓的营养保健品。（吴叶青 程守勤整理）
