橘子吃太多竟变“小黄人” □郑州市中心医院高新区医院儿科主任 杨臻 郑州的黎女士带着两岁的女儿翘翘（化名）来到儿科门诊，焦急地问医生：“娃娃的皮肤发黄已经3天了，您看看是怎么回事儿。”眼看着孩子变成了“小黄人”，黎女士一家人都很担心：翘翘是不是得了什么病？ 然而，经过全面检查，结果却显示孩子身体状况良好。黎女士松了一口气。可是，没检查出疾病，那为啥孩子的皮肤会发黄呢？ 随后，医生又给翘翘做了微量元素检查，结果显示：孩子体内有一项指标“胡萝卜素”超出了普通人体的两倍多。胡萝卜素大量存在于柑橘类水果中。医生给出了最合理的解释：娃娃没病，而是橘子吃得太多了。短时间内大量食用含胡萝卜素高的食物就会造成皮肤发黄，除了橘子，过多摄入胡萝卜、柿子、南瓜、橙子等都会引起皮肤变黄。 胡萝卜素本身对人体是有利的，但是短时间内吃得过多，超过了肝脏的分解能力，就会沉积到血液里，表现出来就是皮肤发黄。当然，也不是所有人吃橘子过多都会出现皮肤泛黄的症状，只有那些身体中缺少消化分解胡萝卜素特定酶的人群，过量食用柑橘类水果才容易变成“小黄人”。这种情况成人和儿童都有，以儿童最为常见。有的儿童体内对于胡萝卜素的代谢能力不足，或是代谢酶含量不足，或者活性比正常人弱一些，这种属于特殊体质。 这类人群即使皮肤发黄，也无须担心，只要停止食用相关食物后，色素就会自行消退，并不会影响身体健康。虽然对身体无害，也不鼓励孩子进食单一水果，可以丰富一下种类，让孩子的营养更均衡。
