问题：我母亲有慢性肾脏病，前几天多喝了点水，结果出现了水肿等症状。医生说，慢性肾病患者控制饮食有利于治疗。请问慢性肾病患者在饮食方面应该注意哪些问题？
不是所有肾脏病人都要限盐 只有存在水肿、尿少、高血压、心力衰竭等症的患者才要严格限制食盐的摄入量。每日食盐摄入量控制在2~3克（或酱油10~15毫升），少吃或不吃含钠的食物，如咸菜等。
饮水量要量出为入 如果病人没有明显的水肿、心力衰竭、高血压时，不必过分严格限水，反之则应严格限制水的摄入。患者每日的摄水量要量出为入，即前一日尿量再加上400~500毫升。
学会食物蛋白质换算 肾功能正常的肾病患者以正常蛋白饮食（1克/公斤体重）为宜，动物蛋白占50%以上，植物蛋白如豆类、豆制品可以食用；而肾功能不全的病人每天的蛋白摄入量为0.6~0.8克/公斤体重，以动物蛋白为主，限制植物蛋白的摄入，并注意营养指标（如血清白蛋白）的监测，避免营养不良的发生。具体换算关系可参考：1个鸡蛋清中约含6克蛋白质，1两（50克）瘦肉中约含10克蛋白质，100克牛奶中约含3克蛋白质。
