最新研究
6种癌症与肥胖关系最密切
世界癌症研究基金会近日向社会公布的一项最新研究成果显示，肥胖与癌症的关系比人们通常所知的更加密切。 食道癌、胰腺癌、结直肠癌、子宫癌、肾癌和乳腺癌6种癌症的发生受肥胖影响最大；小肠癌、胆囊癌、喉癌、膀胱癌、子宫颈癌、卵巢癌、脑瘤、结缔组织肿瘤、淋巴瘤等与肥胖也有一定关系。
肥胖对癌症的作用是多方面的，其中体内多余脂肪对人体激素平衡的影响最为重要。如脂肪细胞能释放雌激素，会增加女性肥胖者患乳腺癌的风险；腹部脂肪细胞能促使人体产生生长激素，这也会增加罹患多种癌症的危险。
此前国际多家著名癌症研究机构也有多项研究显示，33%的癌症发生在肥胖人群中，肥胖女性比肥胖男性患恶性肿瘤的危险更高。约30%男性肿瘤和60％女性肿瘤的发生与营养因素密切相关，大量食用蔬菜和水果可明显降低癌症发生的危险，可使癌症总体发生率降低约50%，其中预防胃癌、结肠癌、肺癌、口腔癌、喉癌的证据最充分，预防乳腺癌、食管癌、肝癌、膀胱癌、前列腺癌的证据比较充分。合理膳食可使胃癌、结肠癌的死亡率降低90%，可使口腔癌、食管癌、咽癌、胰腺癌、胆囊癌、宫颈癌、子宫内膜癌的死亡率降低20%，可使癌症总体死亡率下降约10%。
防癌要从减少小胖墩开始
不久前在上海召开的国际儿童与青少年肥胖学术会议公布的资料显示，近10年来我国儿童肥胖症的发病率增加了50%以上，儿童肥胖症的流行程度在大城市已接近发达国家水平。
此外，由中国学生营养与健康促进会、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所联合发布的《中国学龄儿童少年营养与健康状况调查报告》显示，我国儿童少年的超重和肥胖率自20世纪80年代开始增长，目前处在迅速增长期。城市和乡镇学龄儿童少年超重率分别为8.1%和3.1%，肥胖率分别为3.4%和1.3%。与1992年相比，平均超重率增加了19.4%，肥胖率增加了5.9%。我国15~17岁城市和乡镇少年每周在外就餐比例分别为48.3％和23.3％，而经常锻炼者仅占5.4%。北京、上海和沿海发达城市的儿童少年肥胖问题最严重，7~18岁中小学男生中超重者占20.8%，肥胖者占12.3%；女生中超重者占11.3%，肥胖者占6.6%。
虽然目前尚无研究证明白血病、中枢神经系统肿瘤、恶性淋巴瘤以及各种实体瘤等儿童肿瘤的发生与儿童肥胖有关，但国外已有大量研究表明多种成人肿瘤的发生受长期肥胖的影响较大。所以，预防与肥胖有关的癌症应从儿童时期做起，在儿童时就应保持健康体型，避免肥胖，并在成年后把控制体重变成一种习惯。
儿童减肥有“四禁”
近年来儿童肥胖症的发生率之所以越来越高，主要与孩子们动得越来越少、吃得越来越“好”有关。对儿童成长至关重要的户外运动逐渐被看电视、打游戏取代。家长生怕亏待了孩子，天天给他们吃大鱼大肉，还常带其下馆子、吃洋快餐，结果催生了一个个小胖墩。
儿童肥胖症的治疗与成人有所不同，应注意儿童身体生长发育的特点，以控制体重为基本指导思想，不以减轻体重为目标，禁止使用饥饿、半饥饿或变相饥饿疗法，禁止短期内快速减肥、减重，禁止使用减肥药及减肥食品，禁止使用手术减肥或物理减肥治疗。
防治儿童肥胖应以运动为基础，同时建立良好的饮食习惯。运动应结合趣味性和可行性，使儿童能长期坚持，使运动成为孩子的日常生活习惯。运动强度应循序渐进，切忌短期、高强度训练，运动方式可多种多样，如跳绳，步行、骑童车、慢跑、踢球、打羽毛球、打乒乓球等都是不错的运动项目。此外，还要建立良好的饮食习惯，如不暴饮暴食，多吃蔬菜、水果、玉米、谷类等纤维素含量多的食物，不吃或少吃糖、巧克力、西式快餐、油炸食品、动物脂肪、奶油制品等高热量食物。
（李运红 胡 颜整理）
