一项新的研究显示，每天喝一到两杯咖啡也许能降低患结肠癌的风险。
美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的研究人员对近8500名以色列人的咖啡消费量进行调查后发现，约5000人患有结直肠癌，3500人没有患癌症。这些研究对象平均每天喝不到两杯咖啡。
研究结果显示，喝咖啡的人患结直肠癌的几率要比不喝咖啡的人低约30%，而且喝的咖啡越多，患结直肠癌的几率就越低。与每天喝咖啡不到一杯的人相比，那些每天喝一到两杯咖啡的人患结直肠癌的可能性降低了22%，每天喝两杯到两杯半的人降低了44%，每天喝超过两杯半咖啡的人降低了59%。甚至把可能影响结直肠癌风险的因素都考虑进去，例如年龄、性别、蔬菜食用量以及是否每天服用阿司匹林等，该研究结果仍然成立。已有研究认为，服用阿司匹林可能会降低人们患结直肠癌的风险。
研究人员推测，喝咖啡可加快物质通过结肠的速度，减少相关组织接触可能引发癌症的物质，从而降低了患结直肠癌的风险。也有可能是喝咖啡影响了肠道内的微生物形成，或者咖啡里的化合物有预防癌症的功效。（曹淑芬）
