新华网长沙２月２６日专电（记者帅才）记者从湖南省人民医院获悉，春节期间，医院接诊的胰腺炎病人占病人总数的６０％，比平时翻了三番。医生指出，大量进食高脂食物和饮酒是导致急性胰腺炎发作的主要原因。
据湖南省人民医院胰脾外科主任陈梅福教授介绍，一些患者在过年期间餐餐大鱼大肉，还过量饮酒，导致急性胰腺炎发生。一些急性胰腺炎患者在禁食两三天后，甘油三酯仍然超出正常值数倍。
陈梅福教授说，过去胰腺炎以胆源性居多，现在脂源性胰腺炎的比例越来越高。要避免胰腺炎的发生，应坚持饮食清淡，少吃海鲜、肥肉、动物内脏及核桃、花生等脂肪含量高的食物。
