作者：冯东 来源：院务部
为深入落实精细化管理要求，适应医院人员工作节奏快和病员需求多样化特点，把需求送下去，把保障抓上来，扎实做好餐饮服务保障工作。根据工作安排，院务部后保中心于5月对所属六个食堂320多名从业人员进行了业务培训。
随着医院的快速发展，对提高饮食服务能力与服务水平的要求日趋强烈，院、部领导对此高度重视，经常性到一线指导和检查工作。日前，我院饮食服务人员多为聘用人员，普遍存在业务知识欠缺、服务意识淡薄等问题。为此，后保中心邀请营养饮食专家授课，普及医疗饮食基本知识及应重点把握的饮食制作要点；同时，还请来经验丰富的餐厅管理人员，就如何提高饮食质量，建立良好的客服关系及用心服务等进行互动式培训。
通过两周的培训，后保中心对各食堂从业人员规范服务操守，统一文明服务用语，严格劳动纪律，统一更换服装，实行每天上班前半小时点评与培训制度等。以此拓展大家的业务知识面，提高工作能力，激发工作热情，增强服务意识。取得了较好的效果，受到了科室人员、患者及就餐人员的好评。（冯东）
