廖联明
美国塔夫茨大学最近发表的一项流行病学研究表明，男性和绝经后妇女，特别是60岁以上的老人，适度饮酒可增加骨密度，但过量饮酒可能会使骨密度降低。研究者发现，适量饮用啤酒和葡萄酒的效果最好。
塔夫茨大学的塔克博士等人主要研究了啤酒、葡萄酒和白酒对骨密度的影响，研究对象为1182名男子， 1289名绝经后妇女和248名绝经前妇女。在排除其他几个可能提高骨密度的因素，如硅摄入量、钙的摄入和吸烟史后，研究者发现与饮用白酒相比，大多数少量饮用啤酒的男性骨密度较高，大多数少量饮用葡萄酒的女性骨密度较高。而每天饮白酒超过84毫升的男子骨密度有明显降低。
研究者推测，啤酒中的硅可能与骨密度增加有关。因为以往有研究发现液体硅具有更高的生物利用度。至于白酒和葡萄酒可以影响骨密度的原因则尚不明了。
