近日，一项发表在美国内分泌学会《临床内分泌学与代谢杂志》（Journal of Clinical Endocrinology and metabolism）上的最新研究发现，患有多囊卵巢综合征（PCOS）的女性可以通过食用大豆异黄酮来提高新陈代谢能力，改善心血管健康。
多囊卵巢综合征（PCOS）是导致女性不孕的常见原因，而大豆异黄酮则是存在于大豆中的天然植物雌激素，此外，在其他食物如豆奶以及补充剂等中也含有大豆异黄酮。
据统计，在美国约有500~600万女性患有多囊卵巢综合征。
》多囊卵巢综合征？
在生育年龄妇女最常见的激素紊乱中，当女性体内产生的睾酮和其他雄激素高于正常时，往往会得多囊卵巢综合征。雄激素通常与男性有关，但正常情况下女性体内也含有少量雄激素。激素水平失调可引起月经不规则或无月经、不育、体重增加、痤疮、脸和身体多毛，或者头发稀疏。患PCOS女性也面临着其他健康问题，包括糖尿病和冠状动脉心脏疾病的风险都较高。
该研究针对含有大豆异黄酮的饮食可以为PCOS患者带来什么益处进行了测试。研究团队选择了70名18~40岁之间的PCOS女性患者进行了这项试验。在2015年12月~2016年2月间，这些女性在伊朗阿拉的克科萨诊所参加试验。
此研究的第一作者，卡尚大学伊朗医学科学院的Zatollah Asemi博士说：“我们发现，若在PCOS患者的饮食中添加含大豆异黄酮的食物，对她们是十分有益的。因为规律食用大豆异黄酮的女性体内的一个反映对胰岛素的利用效率的生物标志物会明显有所改善，有害胆固醇水平也降低。而胰岛素是体内处理糖的激素。”
在试验中，研究人员将参与试验的女性随机分配。半数女性每天服用50毫克大豆异黄酮补充剂，为期12周（这个量相当于500毫升豆奶中所含的大豆异黄酮的量）。其他35名女性参加者接受安慰剂。要求参与者保持当前的运动水平，并避免在研究期间服用其他营养补充剂。
结果发现，相较于安慰剂组，服用大豆异黄酮的女性血液内的循环胰岛素和其它与胰岛素抵抗相关的生物标记物水平都较低。胰岛素抵抗是指身体无法有效利用胰岛素降糖，会导致2型糖尿病。此外，他们还发现，服用大豆异黄酮补充剂的女性血液内的睾酮水平、有害胆固醇LDL和甘油三酯水平，或血脂水平都较低。
对此，Asemi表示，如何在饮食中添加大豆从而达到帮助解决代谢综合征及相关健康问题已经越来越受到人们的关注。而此研究的结果表明，经常食用大豆异黄酮可以帮助PCOS患者改善她们的新陈代谢和心血管健康。
医牛点睛：大豆异黄酮可以帮助改善多囊卵巢综合症患者的健康问题，也就是说，女性可以通过食用大豆异黄酮来提高新陈代谢能力，改善心血管健康。女同胞们，豆奶要不要喝起来？
