糖尿病是人们现在最关心的慢性疾病之一。
Ⅱ型糖尿病是由于胰岛细胞逐渐丧失产生胰岛素的能力所致。在这个过程中，如果不去控制热量的摄入，那么进入血液的糖类物质将不能被胰岛素代谢而累积转化成脂肪，从而导致体重的增加。因此，体重的减轻可能会提高“胰岛素的敏感性”。
那么，通过高蛋白饮食结构节食减肥的方法可以提高“胰岛素敏感性”吗？这种方法可以预防糖尿病吗？
近日，发表于《Cell Reports》的一项研究表明：高蛋白节食法并没有改善胰岛素敏感性。来自美国华盛顿大学圣路易斯医学院的Bettina Mittendorfer教授和她的团队进行了一项实验，将34名患有肥胖症但未患糖尿病的50~65岁的女性分为3组：保持原来体重不节食组；按照蛋白推荐摄入量节食组；摄入高蛋白节食组。通过几个月跟踪调查，结果显示：高蛋白节食组女性的胰岛素敏感性与不节食组相比并没有改善，反而通过推荐蛋白摄入量节食组的女性，其胰岛素敏感性提高了25%~30%。
来自纽约Huntington医院的注册营养师Stephanie Schiff表示：蛋白质是身体所必须的营养物质，但是摄入量过多不但没有必要，反而可能一方面会给肾脏带来负担，另一方面也会因为大量的蛋白不被吸收转化成脂肪而造成体重增加。
但是也有其他营养学家发出不同的声音。一位来自纽约Lenox Hill医院Friedman糖尿病计划的医生Gerald Bernstein表示：健康的减肥方式（热量控制和物理锻炼相结合的方式）对于预防糖尿病是有益的，包括高蛋白节食法。
医牛点睛：目前看来，女性通过高蛋白节食减轻体重来预防糖尿病还没有科学的证据支持。但至少我们可以肯定的是，通过健康饮食的规划，控制热量摄入来节食减肥是可以预防糖尿病的！要记得，保持正常的体重和适当的物理锻炼，二者对于健康的体魄都很重要哦！
