香蕉为运动前后的最佳良伴。但确保在运动后吃香蕉的同时，须以任何形式摄取蛋白质，才能促进肌肉的復塬跟保护。香蕉含有蔗糖、果糖和葡萄糖三种天然糖份富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等矿物质以及微量元素钾、镁等。香蕉富含糖份容易在短时间内直接转化为能量补充运动员机体所需
运动员因高强度运动，会导致钾、钠等元素大量流失,而香蕉正好属于高钾食品，钾离子可强化肌力及肌耐力，因此特别受运动员的喜爱。钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。钾是参与人体碳水化合物和蛋白质代谢的重要物质，它维持细胞内正常的渗透压，维持神经肌肉的应激反应和心脏的正常功能，钾的缺乏容易使人变得反应迟缓、肌肉酸痛、四肢无力。而镁元素能够维持肌肉和神经系统的兴奋，使人反应更加灵敏，同时还具有消除疲劳的效果。
