蔬菜是餐桌上每天都必不可少的食物，人体在需要肉类营养的同时也需要蔬菜维生素的摄入。保持均衡的饮食摄入身体才能保持健康的状态，如果说长期吃肉类或者是长期吃蔬菜，对于自己的身体健康来说都是不利的。但是就有很多人在减肥的时候就只吃单一的饮食，特别是在夏天减肥高峰期的时候，因此很多人都非常关心，夏天吃什么蔬菜减肥？
适合夏季吃的减肥蔬菜
1、黄瓜，黄瓜上市的季节正好也是6、7月份天气热的时候，不过现在有蔬菜大棚种植，基本上是一年四季都能吃到黄瓜的。黄瓜中含有96%的水分，利尿脂肪含量低，还能够抑制糖分转换成脂肪。吃新鲜的黄瓜是具有减肥功效的，而酸黄瓜是没有减肥效果的，这期间配合鸡蛋来吃减肥效果更好。
2、苦瓜，在夏天的时候多吃一些苦瓜清热解毒，不仅有助于减肥还能够帮助大家消除暑气。不过很多人都不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜的苦味大部分人都不能接受。但是正因为苦瓜是苦的所以具有抑制食欲的功效，这才能够达到减肥的目的。生吃苦瓜的减肥效果其实是非常有效的，清炒苦瓜片或者是苦瓜鸡蛋适合减肥。
2、西红柿，西红柿中含有大量的番茄素以及以及纤维素，其中纤维素具有吸收脂肪的功效，因此具有减肥的作用。一般在夏天的时候都喜欢煮西红柿鸡蛋汤，或者是西红柿炒鸡蛋。总之西红柿因为其酸酸的口感在夏季很受欢迎，因此具有开胃的功效。不过减肥的人为了抑制食欲都是直接生吃西红，有点需要注意的是不能空腹吃西红柿，否则会造成胃酸分泌过多的情况。
4、菠菜，菠菜中含有大量的铁元素，是减肥期间必不可少的营养元素之一。具有消除水肿以及预防肥胖和心血管疾病，所以适合减肥的人群多吃。菠菜可以和鱼丸煮汤，或者是用水烫一遍凉拌吃都行。
以上介绍了这几种蔬菜，不仅仅适合在夏天的时候吃，在其它时候也可以多吃一些的。不过减肥期间不可只吃蔬菜的，还要吃一些肉类食物的，否则是不利于自己身体健康的。健康的减肥是需要饮食的合理性才可以，越吃越瘦真的不是梦。只要自己控制饮食合理的进行搭配，那么身材方面是会得到很大改善的。
