又是一年四季中最让人头疼的季节-夏天,这个季节太让人苦恼了,因为实在是太热了,人们在炎热中容易出现各种不良情绪,特别是焦躁,小编今儿给大家推荐几道养生汤,为您降温。
蛤蜊丝瓜汤
功效:此汤营养比较全面,不仅物美价廉、味道鲜美,还可以防治中老年人慢性病,它具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。
材料:丝瓜、蛤蜊、姜、葱盐、油。做法:1、蛤蜊用盐搓洗两次,尽量把贝壳表层的脏东西洗干净。2、锅里热水,倒入蛤蜊,盖上盖子,煮两分钟左右,当蛤蜊全部张开以后,捞出,汤底过滤,以防底部有沙子,继续烧开。3、中间功夫给丝瓜去棱去皮,滚到切块。4、汤底烧开后,倒入几滴油,倒入丝瓜,不要盖盖子,表面断生,把蛤蜊倒回来,再次煮开大约2分钟即可调入盐、葱即可。
紫菜黄瓜汤
紫菜有着很高的营养价值,含有多种人体必需的营养成分,它的蛋白质含量 高于一般的蔬菜,为人体提供所必需的氨基酸。黄瓜含有多种营养成分,肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。此道汤品不但可以满足人体所需的营养,还有减肥的功效。
材料:黄瓜 、紫菜、 虾米、盐、酱油、香油。做法:1. 将紫菜撕成小块,泡发洗净。2. 黄瓜洗净,切成菱形片。3. 锅内加水烧开。4. 放入黄瓜和虾米,放入精盐、酱油烧开。5. 锅中再下入紫菜,烧开,淋上香油,撒上味精即成。
排骨玉米汤
功效:排骨有很高的营养价值,能够延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。此汤是一道食补汤品,具有滋阴润燥、益精补血等功效。
材料:排骨、玉米、红枣、盐、料酒、姜片。做法:1、锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净。2、玉米去皮洗净,切块;红枣、姜片洗净(红枣建议3颗左右)3、煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、玉米块、红枣、姜片、料酒大火煮开,改用小火炖。4、 炖至熟烂,加入盐调味即可。
猪蹄花生汤
功效:猪蹄营养丰富,味道可口,它不仅是常用菜肴,还是滋补佳品。花生性味甘平,入肺脾经,其功能益气、养血、和胃。此汤是一款美容养颜的汤品,具有温补体虚,促进血液循环,治疗心神不宁、失眠多梦,调养肌肤的功效。也是产后增加乳汁分泌的滋补佳品。
原料:猪蹄、花生、生姜、红枣、葱、盐、料酒、胡椒粉。做法:1、 猪蹄斩块,烧开水,放入猪蹄大火煮开,放1汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开,捞出洗净。2、 花生红枣洗净,姜切片。3、 所有食材一起放入煲中,煲1小时,调入盐、胡椒粉。4、继续慢火炖半小时,出锅放入香菜即可食用。
香菇枸杞乌鸡汤
功效:此汤是保健佳品,食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。同时,枸杞红枣也有补血养颜、益精明目的效果。
材料:香菇、枸杞、乌鸡、红枣、生姜。做法:1、将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。2、枸杞香菇用温水浸透,用水洗净,沥干水。3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮,切2片。4、瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。