南北吃货对于各种食物的吃法差异一直是争论不休，继“豆腐吃甜还是吃咸”之后，南北吃货们又对“水蜜桃的皮能不能吃”产生了巨大的分歧。纯爷们的北方吃货们认为桃子还要削皮吃太矫情，柔情似水的南方吃货们认为桃子就该削皮吃，不然吃一嘴巴桃子毛多像蠢货。下面，我们就撇开风土人情的因素，从客观来说明水蜜桃的皮到底能不能吃。
其实水蜜桃的皮是由植物纤维，糖蛋白组成的，有着不同于水蜜桃果肉的营养。因此，水蜜桃的皮是可以吃的，但是前提是要注意清洗干净桃毛，注意水蜜桃表面卫生，以防细菌进入肠胃，引起人体不适。下面，我们就来介绍一下桃子皮的具体吃法。
吃水蜜桃之前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。或者将桃子放在温水中，再撒少许的盐，轻轻揉，桃毛就会很快脱落.在清水中放入食用盐，将桃子浸泡3分钟，搅动，桃毛就会自动脱下洗净再吃。另外如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。除此之外，还要看你对桃子上的毛有没有心理耐受能力，假如你看到桃子毛就心里也跟着发毛，那还是削皮吃吧，无谓为了吃个水蜜桃搞得自己如此纠结。
水蜜桃的品种众多，不同地域栽培出的水蜜桃因为土地、雨水、栽植方法的不同，其口味和香味也不尽相同。作为资深吃货，当然要了解不同品种的水蜜桃咯!下面，我们就给吃货们普及一下常识吧!
1、阳山水蜜桃。
阳山水蜜桃素以肉嫩汁多，香浓味醇，鲜甜甘美而著称，口感十分之鲜嫩和爽滑。与其他地方的桃相比，阳山水蜜桃很嫩，一撕开皮，汁水就会流出，一般不会出现咬不动的情况。所以又被称作“玉露蜜桃”。
2、深圳水蜜桃。
深圳水蜜桃驰名中外,拥有自汉唐以来2000多年的栽培历史，唐代诗人崔护的“人面桃花相映红”更成为千古绝唱。深州市创新思路，与河北省果研所多年合作，用绿色无公害和科技改良的办法，全方位提升深州蜜桃，培育出了深州蜜桃新品种“二十一世纪”蜜桃，又称“深蜜1号”。“二十一世纪”蜜桃”;以个头硕大、果型端庄、色泽绚丽肉厚、口味独特、汁甜如蜜而被誉为“果中之王”。“二十一世纪”蜜桃既全面发展了原深州蜜桃的优点，又克服了无法长期贮运的缺点，上市以来受到来自全国各地客商的一致青睐。
3、凤凰水蜜桃。
凤凰水蜜桃已有近70年的栽培历史。以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃有30多个品种，春蕾、早花露、霞辉1号、雨花露、银花露、朝霞、白凤、朝辉等各个品种。
看着市场上销售的粉嫩可口的水蜜桃，不少吃货口水都会直流，想都不会想就赶紧掏腰包把水蜜桃们搬回家吃个痛快。但是，问题来，一时忍不了诱惑买下的水蜜桃一下子吃不完，吃货们怎么保存才可以尽量不让水蜜桃坏掉呢?我们这就来介绍一下。
1、把水蜜桃摊开放在阴凉的地上或者桌子上，尽量平铺着放，不要堆叠，不然会加快水蜜桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。
2、将水蜜桃用保鲜膜或保鲜袋包裹，然后放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内，一般可以存放7-15天。注意：水蜜桃冷冻的时候一定不要清洗，因为桃子洗过之后会损伤表皮绒毛，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑。
水蜜桃最基本的保存方法就是上述的普通保存法和冷冻保存法。除此之外，吃货们在保存水蜜桃时还有一些注意事项，如果吃货们可以注意遵守的话，水蜜桃的保存期限会更长一点。例如，阳光直射可以加速桃的成熟，随意需要保存的水蜜桃最好放在阳光少的地方。可以放置在一个带孔的篮子里，即透气，又防止阳光直射。需要保存的水蜜桃不要接触水，接触水之后，最好擦干净，以免水分与桃子长时间接触而弄烂桃子。保存之前先注意观察看看有没有已经烂掉或者已经熟了的水蜜桃，坏桃上面可能有虫，好桃和坏桃放在一起，也可能会“传染”。所以如发现有坏桃，最好检出来，以免祸及好桃。
水蜜桃营养丰富，口味香甜，口感独特，可谓是热香味俱全的水果，深得广大吃货们的喜爱。水蜜桃对人体健康有非常大的功效，除了除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。尽管如此，还是有人会担心，孕妇能吃水蜜桃吗?下面，我们就来了解一下。
就水蜜桃本身具备的营养价值来说，孕妇是能够吃水蜜桃的。水蜜桃桃子味道甜美，果肉软嫩，而且含有丰富的维生素、矿物质，以及大量的水分，具有养阴生津的作用。水蜜桃中含有大量的铁，对于孕期补铁是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎儿对铁的需求量特别大，而桃子中含有大量的铁，适当的吃一些是很有好处的。
但是如果孕妇本身对于桃子有过敏反应，或者是胃肠功能比较弱的话，那么，为了孕期的健康和胎儿的安全还是不要吃水蜜桃比较好。此外，如果孕妇本身血糖比较高或者是属于热性体质，那么在孕期中还是尽量少吃水蜜桃为好。
桃子是我们生活中经常吃的一种水果，尤其是在夏季桃子的食用很是广泛，并且在夏季属火的状况中，多吃桃子祛热解暑的功效，并且甜美的口味更令人们容易接受。桃养阴生津，鲜桃养人，夏季养心不妨多吃桃，它含有大量的钾、钙、镁，有一定的控制血压、防止血液凝结、达到保护心血管的效果。中医认为桃子味甘性温，具有生津、润肠、活血、止喘的作用。桃子虽然具有通便的作用，但仅适用于老年体虚与肠燥便秘者。因此，水蜜桃也跟其他水果一样，也有自己的食用禁忌，下面就一起来看一下。
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。4、吃桃会引发过敏的人群禁食。5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。7、烂桃切不可食用。8、桃子忌与甲鱼同食。9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。
