苦瓜
最佳清热解毒的食物推荐之一，苦瓜，它是清热解毒比较好的食物之一。它具有清暑解渴、降血脂、养颜美容、降血糖的作用。而苦瓜有很多种吃法，在这炎炎夏日，你可以选择喝一杯苦瓜汁，其中的营养成分完全地保留了下来。但是有的人可能会受不了苦瓜汁中重重的苦味，那么你可以选择用苦瓜搭配一些肉来煲汤。像苦瓜薏仁排骨汤、苦瓜鲈鱼汤这些，都是非常好的解暑食物。
绿豆
绿豆是夏季最常见的清热解毒的食物了。中医认为绿豆可以解百毒，能很好排泄体内的毒物。确实，绿豆的排毒美肤，清热解暑，祛痘的功效是非常好的。绿豆做法一般是用来做绿豆汤。也可以搭配其他的清热解毒的谷物一起煮，像薏米，百合。这样的绿豆薏米百合汤清热解毒、祛痘又健脾祛湿。也可以搭配海带，做海带绿豆汤；搭配白菜，做白菜绿豆饮……
