春季养肝护肝食物知多少
肝脏对人身体健康有着重要作用，除了不熬夜，少喝酒，少生气伤心外，食物的营养对肝的保护也是必要的。春季养肝以平补为准则。这一季节脾肝的生理特性就如春天的树木那样生长，控制着人身体的阳气，所以春季养肝十分重要。春季可多食用胡萝卜，因为胡萝卜富含维生素A通过肝吸收，有补肝明目的作用。胡萝卜中所含的较多的化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，对四氯化碳所引起的肝中毒起着防御作用，对受损的肝脏有极强的恢复功能，对女孩子气色较好。
春季护肝食物也可以吃芦笋。近期外国一项研究表明，醉酒也可以吃芦笋解酒保护肝脏。因为芦笋及芦笋叶子中提取物中的氨基酸和某些矿物质可以减轻醉酒的症状，保护肝细胞，维持肝功能，有利于保护肠胃。另外芦笋叶子中氨基酸和矿物质含量比芦笋的氨基酸和矿物质要高，解酒的效果更好哦。芦笋在春季也较为新鲜，是春季补肝的法宝哦。
