现在如果想喝牛奶，经常会去超市选购，不过面对超市货架上各种数不清的牛奶名字，真的看着有点乱：早餐奶、舒化奶、高钙奶、低脂奶、有机奶……。
问服务员也是支支吾吾回复你，不能给你一个科学准确的答复。不明真相的喝奶群众一脸懵逼，最后往往是：哪种广告多买哪种。
所以说，在牛奶的选择上是有很大盲区的，广告最多的也不可能完全适合你，下面让小编我带大家介绍介绍超市的7大牛奶名字。
早餐奶
名字叫「早餐奶」，大家就会觉得特别适合早餐。
市面上大部分早餐奶，大概是这样子的：
早餐奶 = 纯牛奶 + 水+ 糖 + 麦精 / 核桃粉 / 谷物(看你买的是什么口味)+ 一些营养强化剂 + 食用香精
因为加了水，早餐奶的蛋白质含量比不上纯牛奶;
虽然加了麦精/核桃粉/谷物和营养强化剂，但添加量也非常有限;
里面还加了糖，这可是减分项。你懂的，添加糖越少越好;
一句话，如果你早餐喝牛奶或酸奶，那完全没必要换成「早餐奶」。
但如果你经常来不及吃早餐，带盒早餐奶出门，至少比完全不吃早饭，或者吃蛋黄派、巧克力什么的，好得多。
舒化奶
舒化奶，可以说是专门为「乳糖不耐受」的同学们量身定做的牛奶。
其中添加了乳糖酶，把牛奶中的乳糖水解了，适合平时喝牛奶就不舒服的「乳糖不耐受」人群。
而且，乳糖本身是甜味很淡，但水解之后变成了葡萄糖和半乳糖，所以舒化奶喝起来甜甜的。
不过，除了乳糖之外，舒化奶中的蛋白质、脂肪和钙，在营养吸收上并没有什么区别。如果你平时喝牛奶豪无压力，就用不着追捧舒化奶。
高钙奶
单纯看数据，高钙奶中的钙的确会多一些：
纯牛奶的含钙量：100～120 mg / 100 mL
高钙奶的含钙量：130～150 mg / 100 mL
但是，「有多少」和「能吸收多少」是两回事。
高钙奶中额外添加的钙，大多是碳酸钙或乳酸钙，和牛奶中本身的钙相比，吸收率完全不能相提并论。
其实，牛奶本身的钙就已经足够多，吸收率也好。每天喝 2 杯奶，再加上蔬菜豆制品，就可以满足每天的钙需求，并不用特意喝「高钙奶」。
脱脂奶
所谓脱脂奶，就是用离心技术去除了牛奶中的大部分脂肪后的产品。全脂奶的脂肪含量约为 3%，而脱脂奶可以低于 0.5%，热量也少了一半以上。
这年头，「低脂」「低热量」简直成了健康的代名词，不少姑娘们大力追捧脱脂奶，觉得比全脂奶更好。
但是!注意咯!
脱脂奶去除了脂肪，和脂肪一起消失的还有本来存在于牛奶中的维生素 A、D、E(这些维生素只能溶解在脂肪中);
牛奶的香浓归功于其中的脂肪。没有了脂肪的脱脂奶喝起来寡淡，没有满足感。与其喝完脱脂奶不满足又去吃块蛋糕，还不如直接喝全脂奶呢。
你又不会把牛奶当水喝，一天也就喝 1、2 杯，完全没必要纠结多出来的几克脂肪。
不过，如果是超重或是高血脂症患者，可以考虑选择低脂奶或脱脂奶。正常饮用的还是纯牛奶就好了。
含乳饮料
超市里，还有一种大家常常误以为是「牛奶」的产品——含乳饮料。比如说：蒙牛伊利主推的真果粒，哇哈哈的营养快线。
它们长相和名字都像牛奶，但只要一看「配料表」，就原形毕露了：排名第一位的是水，第二位是白砂糖，第三位才是牛奶或奶粉。
所以，含乳饮料，本质上已经不是牛奶了。无论是蛋白质、钙还是其他营养成分，都不能和牛奶相提并论。
就拿蛋白质含量来说：
纯牛奶：≥ 2.9 g / 100 g
含乳饮料：≥ 1 g / 100 g
如果爱喝，偶尔喝喝就好(含糖多，少喝点)，可别以为可以代替牛奶酸奶了。
纯牛奶
非常质朴，配料表中只有「生牛乳」。
营养好、价格公道、童叟无欺，大部分人都适合，小编诚意推荐给大家。
至于是选冷柜里的巴氏奶，还是货架上的常温奶，其实用不着纠结太多。它俩虽然在营养和口感上略有差异，但并不是天壤之别，也没有优劣之分。
如果你平时购物方便，家里也有个大冰箱，那不妨试试巴氏奶，口感说不定更好;
如果你喜欢屯食物，又或者宿舍公司没有冰箱，那保质期够长，也不用冷藏保存的常温奶更适合你。
这几年，伊利高端的“金典”系列纯牛奶经常出现在各类广告中，最有传播效果的估计就是冠名赞助《我是歌手》节目啦，但是很多朋友到线下超市购买的时候却发现金典纯牛奶竟然有两款，一款是普通纯牛奶，一款是有机纯牛奶，而且后者价格比前者贵10块钱左右。这让广大消费者不禁纳闷“究竟有机牛奶和普通牛奶有什么区别?为什么还要贵?”
下面让小编给大家讲讲吧。
其实在区别上去认知的话，有机牛奶为什么贵的问题就可以先解决了。
大致有以下几点：
奶源地
有机奶的奶源地坚决杜绝使用任何化肥农药，不允许使用转基因种源，相比之下绿色食品及无公害食品限量允许使用农药化肥，并对转基因种源未作规定。
奶牛饲养
奶牛的饲草都是有机牧草，不使用任何化肥农药，禁止添加使用生长激素、饲料添加剂、抗生素之类的物质，其营养价值比普通牧草也要高。
产奶控制
有机奶牛的生长过程符合生物自然法则，只在哺乳期产奶。和普通奶牛相比，其产出的牛奶富含天然营养成分，如铁质、矿物质及维他命等。
生产过程
有机奶的生产过程，不允许使用任何激素和抗生素。从奶源、生产到加工整个产业链都有严格要求，杜绝任何化学合成物的添加及环境污染，并要求企业建立乳品质量安全控制体系。
但是作为消费者，这些就是不透明的存在，厂商说得再好也只是官方说辞。消费者根本看不见。
据2015年8月绿松鼠对国内有机牧场的探访，实景是这样子的
这些是否和你想象的完全不一样?但列举这些不是我们否认有机牛奶的存在，但是真的有那么多吗?如果不能眼见为实，我们拿什么去相信所谓的有机呢?
很多人觉得有机牛奶的营养高于普通牛奶，这似乎是在人们脑海中根深蒂固的想法，但真的是这样吗?
比较看看不就知道咯。事实是残酷的，其实现实相差无几，但是价格几乎都快贵了1.8倍。相信看完这篇报告，大家可以更好的了解超市牛奶所卖的品类，可以更好的根据自己想的需求买对应的牛奶，而不是像之前一样相信广告。
